日本观光景点游客人数爆量，除了各地开始讨论应对“观光公害”（overtourism）方法之外，餐饮业正在拟定策略，针对旅游景点采用“双重价格制”，要在不疏远当地日本顾客的情况下，从大量涌入的外国游客身上赚钱。

日经亚洲18日报道，东京丰洲市场最新设施“千客万来”今年2月开幕之后，此处大约50间餐厅都挤满外国观光客，提供各种美食，包括一碗要价1万日圆（约494港元）的海胆丼，价格甚至比高档银座地区还要高。

然而这里几乎看不到当地批发市场的工作者或是消费者，如今的餐饮业正把目光放在旅客身上。

大型连锁餐厅和民会长兼社长渡边美树（Miki Watanabe）表示，日本当地人不会花钱买3000日圆（约148港元）的烤串，但来到日本的观光客会说便宜然后掏钱买来吃。
和民只会在预计有外籍旅客需求的地点开设餐厅，去年11月，和民在筑地开立一间专卖和牛烤串的外卖店，在今年4月的外国游客销售额增加76%，创下有史以来最大增幅。

然而除非这间餐厅也能迎合日本当地人的口味，否则很难扩张，这其中一个可能的解决方案就是双重价格制。举例来说，涩谷居酒屋Tamatebako针对日本人与外国旅客提供不同价格，日本人花5980日圆（约295港元）就能吃到的60种餐点无限畅饮海鲜套餐，外籍旅客要付6980日圆（约344港元）才能享用。
店家说明：“考量到替外国旅客服务的成本，我们别无选择，只能提高价格。”针对此状况，有香港人表明并不介意：“如果我想在家乡（香港）吃到同样的食物，大约要花2倍的钱。”
律师Shohei Furukawa表示，只要价格标示清楚，双重价格制就不会有法律问题，完全取决于消费者能否接受。
原文网址: 日本旅游注意｜餐厅拟采双重价格制　同样食物“外国游客收更贵” | 香港01 https://www.hk01.com/article/1030025?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral