根据《日经亚洲》提到,2024年渔季鳗鱼苗捕捞量出现歉收,东亚地区相比去年渔季减少约三成,降至五年来最低水平。这也导致鱼苗均价上扬,每公斤价格达到250万日元(约新台币51.7万元)。 另一方面,由于日本自身的鱼苗量不够,亦得从中国和台湾等地进口,然而,因日圆贬值,自中国进口的鳗鱼价格也比去年同期高出两到三成。这可能导致民众的荷包更加吃紧。 报道提到,鳗鱼苗从马里亚纳群岛海域顺着海流来到东亚。日本从12月至隔年4月左右在河口捕捞鱼苗,然后在养殖场育肥半年左右。但光靠日本国产鱼苗无法满足需求,因此会从中国和台湾进行空运进口,出现在日本人餐桌上的鳗鱼9成以上是养殖鳗鱼。 今年东亚渔季的捕获量相当惨烈,中国捕捞量相比去年同期少了7吨,台湾和韩国的捕捞量为1.3吨左右,同样低于去年。 目前东亚的鳗鱼苗价格在每公斤230万日圆至250万日圆(约新台币47.5万元至51.7万元)左右波动。日本鳗鱼养殖户告诉媒体,250万日圆差不多是鳗鱼苗价格的上限,加上日币贬值、但饲料、电费、物流成本等总费用增加,并透露今年夏季鳗鱼没有理由降价。 事实上,日本蒲烧鳗鱼(烤鳗鱼)价格去年就曾历经一波涨势,当时将涨价原因归咎于鳗鱼幼苗资源短缺导致上涨,加上燃料费及饵料费暴涨。
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