日本人的生活型态正在改变，独居者与双薪夫妇日益增加，使冷冻商品需求量随之提升。再加上受日圆走贬影响，日本物价高涨，冷冻商品从主妇节省时间的食材，逐渐变成年轻人的主食，结合饭菜的“单盘冷冻食品”销售额也在6年内翻了7倍。
关西电视台报道，2023年的冷冻食品销售额为5207亿日圆（约1076亿元新台币），是2018年的1.4倍。其中以有饭有菜的“单盘冷冻食品”最受欢迎，销售额在6年内增加7.7倍，市场规模逼近100亿日圆（约20亿元新台币）。市场分析师木地利光表示，冷冻食品过去是减轻主妇负担的食材，近年因物价高涨，逐渐演变成年轻人的主食，销售额持续增加。

木地指出，“单盘冷冻食品”有饭有菜，营养均衡，平均售价只要400日圆（约80元新台币）。不只价格低廉，吃饭后也不需要洗碗，CP值高，深受30多岁以下的年轻世代欢迎。许多畅销的“单盘冷冻食品”标榜健康，使用大量青菜，也打破消费者对“冷冻食品＝不健康”的刻板印象。
此外，使用非烘烤过的“生意大利面”所制作的冷冻食品，也受到年轻人欢迎，商品数量在5年内增加约1.3倍。木地指出，即使新冠疫情结束，受物价高涨影响，许多人仍选择在家用餐，减少外食。让口感新鲜、省去煮面麻烦的“生意大利面”受到消费者喜爱。
除了冷冻食品之外，冷冻蔬菜的需求也急遽增加。2023年冷冻蔬菜的销售额是6年前的1.5倍，市场规模增加至720亿日圆（约148亿元新台币）。其中以冷冻花椰菜最受欢迎。销售额在6年内增加3倍，市场规模达到135亿日圆（约27亿元新台币）。
冷冻花椰菜销量会大幅增加，是因为生鲜花椰菜价格高涨。根据日本农业综合研究所，花椰菜今年4月的出货量，虽然比去年同时期增加18.6%，价格仍涨了22.1%。一颗花椰菜的售价约为166日圆（约35元新台币）。涨价原因在于日本政府对卡车司机加班时间的限制和日圆贬值等。

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