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(轉載知乎)有沒有一種食物,本地正宗的你不喜歡,外地不正宗的你反而喜歡?
81樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:49

無念無妄:


披薩,或者說我喜歡的正宗的老美國正星條旗的厚底菠蘿披薩,而不是意大利那種薄底披薩。

82樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:50

正宗東北雲南過橋米線

正宗石家莊安徽

哈哈,不是正宗的真的不好吃。

有一次跟我媳婦去北京,看到有一家雲南菜,好評如潮,反正齁貴,印象最深的就是點了一份米線,我媳婦說這玩意也不好吃啊,不正宗。她說的正宗,就是正宗東北雲南過橋米線的正宗。

根本就是兩種東西。

83樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:50

朝鮮上單:


其實外地人做的腸粉挺好吃的,口感調味都不一樣,分量也很足

84樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:50

唐三妹妹:


我最近刷到一個視頻,就是那個老頭賣的那個那百元的豬肚湯,還有2480元的那個套餐,我然賣的貴,但聽他們說吃着還是挺不錯的,但正要是在本地的話,我肯定不喜歡就肚,我尋思着豬肚我也吃過,但是吧,不管味不味道,賣那麼貴,一般人真的消費不起啊,感覺

85樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:50

瑞瑞:


肉夾饃。

有一年去了西安,那必須得吃正宗肉夾饃啊,其實,我覺得不錯,但是我媳婦說啥也接受不了,說不如小區門口的好吃。正宗的沒有尖椒,沒有香菜,肉的鹵法也和我們這邊不一樣,比我們這邊味道淡一些,我們這邊肉有點類似鹵肉飯的鹵肉的味道。


86樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:51

木偶幽幽靈:


京派,海派的菜

京魯,海川,好吃的

87樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:51

我每天都很幸運:


東北雲南過橋米線。

沒錯,就是這個名字。

其實和雲南過橋米線根本不是一個東西,都是米線但是做法和味道截然不同。

一開始很多商家做的還算正宗,後來成本太高就改良了,現在在東北很少看到正宗的雲南過橋米線了,大部分都是改良版的。

小時候吃過比較正宗的,米線店門口有一個大鍋,裡面是雞骨架熬的雞湯,啥味的我忘了。

88樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:51


玥啊啊啊:


煎餅果子!在我們家這邊的夜市經常吃,但是去了天津以後反到覺得沒那麼好吃了

89樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:51

小齊:


太多了,朝鮮冷麵就是,有北韓在我家那開的冷麵館,據說從上到下全是朝鮮間諜,冷麵我吃着沒滋沒味兒,麵條黏糊糊的一坨,沒有經過本地化改良的好吃,也確實沒什麼食客去吃,去的也就是獵奇去嘗試一下,以後再不去了。

90樓 JosephHeinrich 2025-8-18 19:52
作者:草莓小狗
鏈接:https://www.zhihu.com/question/660210722/answer/3552458045
來源:知乎
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南寧唐山路的周記胡辣湯

在南寧認識的河南人說不正宗,但是我自己超愛吃

(我在鄭州的時候是半夜轉車,那個時間段時間不夠,來不及體會正宗的胡辣湯)


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