曉天月：

這個事件的重點不應該是那些辦假證的嗎 ？

這個影響會更大吧？

現在的新聞啊，真是毫無內容

小小游離子2號：

典型案例之「商家為了利益出售絞死自己的繩子」。

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當前華萊士督導檢查流於形式，僅關注銷售業績而忽視食品安全，導致門店為壓縮成本犧牲衛生標準。

華萊士多次因員工操作失誤導致食品安全問題，例如漢堡中混入生肉、飲料出現蒼蠅，暴露出員工培訓嚴重不足的問題。

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「食品安全」本應是連鎖餐飲品牌店的「生命線」，結果居然還做出了這種「為蠅頭小利砸招牌」的惡劣行徑。

國家監管部門和百姓消費者都醒醒吧。如果單純指望「無量商家」的「披薩心腸」，那肯定是要倒大霉的。

向日葵：

門店涉用過期食材 中國西式快餐連鎖品牌華萊士致歉

發布：2025-03-18 22:28 |焦點來源：早晨報網

中國西式快餐連鎖品牌華萊士旗下門店被揭露使用過期食材、篡改食材有效期等，華萊士星期二在社交平台發文致歉，並表示涉事門店永久停業，開除涉事員工。

華萊士星期二（3月18日）在微博發布致歉信，稱對媒體報導公司旗下門店食品安全與管理疏漏等問題，深感愧疚與自責，向所有顧客和公眾致以最誠摯的歉意。

華萊士在信中寫道，這些事件曝露出公司在運營管理中的嚴重疏漏，辜負消費者的信任，因此作出聲明。

根據聲明，華萊士說，本著對觸及食品安全紅線「零容忍」的態度和嚴格規範管理制度的執行，公司將涉事門店進行永久關停，不再對外營業，對涉事員工予以開除。

華萊士也說，公司將從即日起對全中國門店開展為期30天的衛生安全自檢和突擊檢查，每天進行公示，確保運營標準嚴格執行。主動配合相關部門進行檢查，對於發現的問題及時改進。

華萊士還稱，將重新制定食品安全考核制度，全員每月參與不少於10小時的標準化操作培訓，提高企業全體員工的食品安全意識和社會責任意識，確保全員、全過程、全方位地管控產品安全及品質。

綜合新京報和《21世紀經濟報導》等報導，在暗訪過程中發現華萊士河南鄭州、安徽合肥的兩家門店，存在頻繁修改「效期標籤」（食品保質有效期），使用過期食材製作餐食。還有員工涉嫌偽造健康證。

公開資料顯示，華萊士是集產品開發、生產、銷售為一體的中國西式快餐連鎖品牌，主營產品是漢堡、薯條和炸雞等。首家門店2001年開在福州市。2016年4月，公司以「華士食品」為名在新三板上市。2023年1月，華萊士烘焙食品生產基地在觀山湖區正式投產。2024年2月，范丞丞成為品牌代言人；同12月，華萊士通過微博發布在洛杉磯開出美國首店的消息。

中國西式快餐連鎖品牌華萊士旗下門店被揭露使用過期食材、篡改食材有效期等，華萊士星期二在社交平台發文致歉，並表示涉事門店永久停業，開除涉事員工。 華萊士星期二（3月18日）在微博發布致歉信，稱對媒體報導公司旗下門店食品安全與管理疏漏等問題，深感

90後二叔：

需要本人到現場好像比不用本人到現場貴20塊錢。

作者：言鳴律師

連結：https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/129147543903

來源：知乎

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華萊士的「噴射」梗問題折射出一個送命題：是消費者抱著馬桶買單，還是企業守著良知買單？

這個問題的答案還只能二選一。

從能查詢到的統計數據中可以看出，華萊士單店日均流水不到KFC的1/3，但加盟費要收35萬。

以鄭州某門店的賬為例：使用合規食材成本要佔營收42%，而篡改保質期能壓到27%——這15%的差額就是生死線。

但諷刺的是，去年當某連鎖品牌被曝用淋巴肉的時候，評論區最高贊是"總比用地溝油的強"。

這種"吃完就噴"的現狀，像極了一種黑色幽默，本質卻是消費者維權無力的悲情自救。

2023年鄭州市場監管局數據顯示，快餐類投訴中78%選擇放棄追責，不是不想，是"維權成本夠吃三頓華萊士"。

無奈的背後，其實也是一種無力。

面對比薯條更脆弱的監管防線，又能做些什麼呢？

就像被人叫去打業務麻將一樣，你哪次不是明明知道只能輸的，還不是照樣得打一樣。

所以，大家最後都只得倫為：嘴上罵著無良商家，手指卻誠實地點擊"滿20減15"的優惠券。就像既要時薪200的工作效率，又想吃8.8元的廉價午餐。

這是時代性的困局？

在此，我不禁還想問一句，華萊士真的連辦健康證的錢都沒有嗎？

所以，這絕不是成本問題，是商業倫理的全面潰敗。

是他們都知道，大家除了拿食品安全問題玩梗外，再無後招，亦如故事中的「黔之驢」。

不想寫下去了，思維開始凌亂，眼睛裡面不知道咋進了沙子，就到這吧。

這篇文章就不說是誰寫的了，丟人，也不需要大家點贊關注+收藏了，隨意吧！再見！！

麥克斯韋伯：

華萊士，我之前吃過幾次，確實有幾次噴射，之後再也不吃華萊士了，現在只吃肯德基，貴點就貴點吧。

另外現在我基本不在飯館吃飯了，更不點外賣，因為只要一吃，胃裡多少就會不得勁，我自己做飯吃的這幾個月，早上起床再也不用急匆匆的找廁所蹲坑了。

Prince：

我好奇的是，辦了健康證，發證機構會不會定時例如每周/每月去檢查辦證人員的健康狀況以保證健康證有用，還是說健康證有效期內就算其得了傳染性疾病生命倒計時了這個證還是有效的？

知性用戶：

這種與所從事行業綁定的資質就應該免費辦理。

這麼做倒不是說可以減少從業人員的道德風險，而是可以讓監管機構更有動力去進行日常檢查。

畢竟人家花錢買了證，你再去搞人家，總不大好意思吧？

你說他是買了假證？拜託，你覺得為什麼這些造假證的能活得那麼輕鬆滋潤啊？

雲天明的童話：

我吃的是漢堡薯條還是店員啊，店員假健康證跟食品安全有什麼關係

首先，參考網上消息，華萊士是全部店面有問題，微博上吐槽正常人甚至寵物狗吃了都會噴射，很多人都在懷疑這到底是不是專賣治療便秘的藥店。

噴射背後的真相其實很「複雜」的，以上都不是主要原因。食材過期還有假健康證，但你要搞清楚這是快餐店。快餐基本上食材都是固定現成都是一樣人工合成的，你要健康和新鮮別吃就對了全球哪裡都一樣，甚至國內市面上賣的所有食物都不能保證百分之百安全符合標準。

快餐和別的不一樣，只需員工「簡單烹飪」即可上手桌對吧，雖然它不像大飯店對員工的審核，但這個品牌的員工們有何健康問題，莫被識別的疾病症狀，所有的店面員工都有導致做的東西吃了就拉，我們中醫都沒那麼有效。

背後的食材來源，加工商，誰檢測合格的，是誰又讓它上市的？所有的食品安全問題都一樣，到最後都會不了了之。

作者：沉默的某人

連結：https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/128499186921

來源：知乎

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