晓天月：

这个事件的重点不应该是那些办假证的吗 ？

这个影响会更大吧？

现在的新闻啊，真是毫无内容

小小游离子2号：

典型案例之“商家为了利益出售绞死自己的绳子”。

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当前华莱士督导检查流于形式，仅关注销售业绩而忽视食品安全，导致门店为压缩成本牺牲卫生标准。

华莱士多次因员工操作失误导致食品安全问题，例如汉堡中混入生肉、饮料出现苍蝇，暴露出员工培训严重不足的问题。

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“食品安全”本应是连锁餐饮品牌店的“生命线”，结果居然还做出了这种“为蝇头小利砸招牌”的恶劣行径。

国家监管部门和百姓消费者都醒醒吧。如果单纯指望“无量商家”的“披萨心肠”，那肯定是要倒大霉的。

向日葵：

门店涉用过期食材 中国西式快餐连锁品牌华莱士致歉

发布：2025-03-18 22:28 |焦点来源：早晨报网

中国西式快餐连锁品牌华莱士旗下门店被揭露使用过期食材、篡改食材有效期等，华莱士星期二在社交平台发文致歉，并表示涉事门店永久停业，开除涉事员工。

华莱士星期二（3月18日）在微博发布致歉信，称对媒体报道公司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，深感愧疚与自责，向所有顾客和公众致以最诚挚的歉意。

华莱士在信中写道，这些事件曝露出公司在运营管理中的严重疏漏，辜负消费者的信任，因此作出声明。

根据声明，华莱士说，本着对触及食品安全红线“零容忍”的态度和严格规范管理制度的执行，公司将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，对涉事员工予以开除。

华莱士也说，公司将从即日起对全中国门店开展为期30天的卫生安全自检和突击检查，每天进行公示，确保运营标准严格执行。主动配合相关部门进行检查，对于发现的问题及时改进。

华莱士还称，将重新制定食品安全考核制度，全员每月参与不少于10小时的标准化操作培训，提高企业全体员工的食品安全意识和社会责任意识，确保全员、全过程、全方位地管控产品安全及品质。

综合新京报和《21世纪经济报道》等报道，在暗访过程中发现华莱士河南郑州、安徽合肥的两家门店，存在频繁修改“效期标签”（食品保质有效期），使用过期食材制作餐食。还有员工涉嫌伪造健康证。

公开资料显示，华莱士是集产品开发、生产、销售为一体的中国西式快餐连锁品牌，主营产品是汉堡、薯条和炸鸡等。首家门店2001年开在福州市。2016年4月，公司以“华士食品”为名在新三板上市。2023年1月，华莱士烘焙食品生产基地在观山湖区正式投产。2024年2月，范丞丞成为品牌代言人；同12月，华莱士通过微博发布在洛杉矶开出美国首店的消息。

中国西式快餐连锁品牌华莱士旗下门店被揭露使用过期食材、篡改食材有效期等，华莱士星期二在社交平台发文致歉，并表示涉事门店永久停业，开除涉事员工。 华莱士星期二（3月18日）在微博发布致歉信，称对媒体报道公司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，深感

90后二叔：

需要本人到现场好像比不用本人到现场贵20块钱。

作者：言鸣律师

链接：https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/129147543903

来源：知乎

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华莱士的「喷射」梗问题折射出一个送命题：是消费者抱着马桶买单，还是企业守着良知买单？

这个问题的答案还只能二选一。

从能查询到的统计数据中可以看出，华莱士单店日均流水不到KFC的1/3，但加盟费要收35万。

以郑州某门店的账为例：使用合规食材成本要占营收42%，而篡改保质期能压到27%——这15%的差额就是生死线。

但讽刺的是，去年当某连锁品牌被曝用淋巴肉的时候，评论区最高赞是"总比用地沟油的强"。

这种"吃完就喷"的现状，像极了一种黑色幽默，本质却是消费者维权无力的悲情自救。

2023年郑州市场监管局数据显示，快餐类投诉中78%选择放弃追责，不是不想，是"维权成本够吃三顿华莱士"。

无奈的背后，其实也是一种无力。

面对比薯条更脆弱的监管防线，又能做些什么呢？

就像被人叫去打业务麻将一样，你哪次不是明明知道只能输的，还不是照样得打一样。

所以，大家最后都只得伦为：嘴上骂着无良商家，手指却诚实地点击"满20减15"的优惠券。就像既要时薪200的工作效率，又想吃8.8元的廉价午餐。

这是时代性的困局？

在此，我不禁还想问一句，华莱士真的连办健康证的钱都没有吗？

所以，这绝不是成本问题，是商业伦理的全面溃败。

是他们都知道，大家除了拿食品安全问题玩梗外，再无后招，亦如故事中的“黔之驴”。

不想写下去了，思维开始凌乱，眼睛里面不知道咋进了沙子，就到这吧。

这篇文章就不说是谁写的了，丢人，也不需要大家点赞关注+收藏了，随意吧！再见！！

麦克斯韦伯：

华莱士，我之前吃过几次，确实有几次喷射，之后再也不吃华莱士了，现在只吃肯德基，贵点就贵点吧。

另外现在我基本不在饭馆吃饭了，更不点外卖，因为只要一吃，胃里多少就会不得劲，我自己做饭吃的这几个月，早上起床再也不用急匆匆的找厕所蹲坑了。

Prince：

我好奇的是，办了健康证，发证机构会不会定时例如每周/每月去检查办证人员的健康状况以保证健康证有用，还是说健康证有效期内就算其得了传染性疾病生命倒计时了这个证还是有效的？

知性用户：

这种与所从事行业绑定的资质就应该免费办理。

这么做倒不是说可以减少从业人员的道德风险，而是可以让监管机构更有动力去进行日常检查。

毕竟人家花钱买了证，你再去搞人家，总不大好意思吧？

你说他是买了假证？拜托，你觉得为什么这些造假证的能活得那么轻松滋润啊？

云天明的童话：

我吃的是汉堡薯条还是店员啊，店员假健康证跟食品安全有什么关系

首先，参考网上消息，华莱士是全部店面有问题，微博上吐槽正常人甚至宠物狗吃了都会喷射，很多人都在怀疑这到底是不是专卖治疗便秘的药店。

喷射背后的真相其实很“复杂”的，以上都不是主要原因。食材过期还有假健康证，但你要搞清楚这是快餐店。快餐基本上食材都是固定现成都是一样人工合成的，你要健康和新鲜别吃就对了全球哪里都一样，甚至国内市面上卖的所有食物都不能保证百分之百安全符合标准。

快餐和别的不一样，只需员工“简单烹饪”即可上手桌对吧，虽然它不像大饭店对员工的审核，但这个品牌的员工们有何健康问题，莫被识别的疾病症状，所有的店面员工都有导致做的东西吃了就拉，我们中医都没那么有效。

背后的食材来源，加工商，谁检测合格的，是谁又让它上市的？所有的食品安全问题都一样，到最后都会不了了之。

作者：沉默的某人

链接：https://www.zhihu.com/question/15257685351/answer/128499186921

来源：知乎

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