我如云般飞去：

萨莉亚不是严格意义上的西餐，是日式意大利风格西餐，在日本也叫家庭餐厅，说明白点在日本和吉野家什么的一个级别。放民国的上海和做猪脚饭的馆子一个等级，平民级西餐厅。

冯明哲：

顶级的。

XYZ：

会因为没货而倒闭

萨莉亚用的预制菜，那时候连罐头都是稀罕玩意…

底下評論一則：

疯狂的云：「罐头这玩意在民国不算稀罕，网上有民国的罐头广告，中原大战的时候老西的军队已经大规模吃罐头了。而且民国时期已经有了全球冷链体系的雏形，租界的部分西餐厅可以冷链采购美洲的牛肉，相关的文章知乎就有。」2讚

李囗囗：

去过天津的起士林吃过，好像是民国时期的西餐厅吧，味道比萨利亚好太多了。

只是不知道现在的起士林和民国时期的口味差距有多大。

linlol：

当然是一流西餐厅啊，然后放今天成为了百年老字号

传统的海派西餐炸猪排罗宋汤不太行，又不是今天的上海

brice：

有去天津吃过那种老德餐厅么

或者哈尔滨的老俄餐厅

哎~

nice：

主要是当年夜饭吃，是不行。萨莉亚当早饭吃，还是很丰盛的。

客欣呷酒迟落棋：

鼎香楼级的

秘山秘书子：

萨莉亚的菜本身不好说，但萨莉亚的用工模式可能会被当时的其他企业一定程度借鉴。