我如雲般飛去：

薩莉亞不是嚴格意義上的西餐，是日式義大利風格西餐，在日本也叫家庭餐廳，說明白點在日本和吉野家什麼的一個級別。放民國的上海和做豬腳飯的館子一個等級，平民級西餐廳。

馮明哲：

頂級的。

XYZ：

會因為沒貨而倒閉

薩莉亞用的預製菜，那時候連罐頭都是稀罕玩意…

底下評論一則：

瘋狂的云：「罐頭這玩意在民國不算稀罕，網上有民國的罐頭廣告，中原大戰的時候老西的軍隊已經大規模吃罐頭了。而且民國時期已經有了全球冷鏈體系的雛形，租界的部分西餐廳可以冷鏈採購美洲的牛肉，相關的文章知乎就有。」2讚

李囗囗：

去過天津的起士林吃過，好像是民國時期的西餐廳吧，味道比薩利亞好太多了。

只是不知道現在的起士林和民國時期的口味差距有多大。

linlol：

當然是一流西餐廳啊，然後放今天成為了百年老字號

傳統的海派西餐炸豬排羅宋湯不太行，又不是今天的上海

brice：

有去天津吃過那種老德餐廳麼

或者哈爾濱的老俄餐廳

哎~

nice：

主要是當年夜飯吃，是不行。薩莉亞當早飯吃，還是很豐盛的。

客欣呷酒遲落棋：

鼎香樓級的

秘山秘書子：

薩莉亞的菜本身不好說，但薩莉亞的用工模式可能會被當時的其他企業一定程度借鑒。