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(轉載知乎)為什麼美國人嗜甜如命卻發明了美式咖啡?
31楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:15

陽陽塔坦:


首先咖啡放了糖就是填的

其次我問過幾個外國人,得到最多的答案是通便

32楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:17

永遠的源:


咖啡在美國有點類似茶水在中國的概念

你想像一個場景,一個中國上班族,早上起來洗漱完穿衣下樓路過早點鋪買了早點,到公司,接水泡茶吃早點,然後開始一上午的工作,這一大杯茶水就是一上午飲用水,到中出去吃飯或者在公司點外賣,然後再接一壺水喝一下午

而一個美國上班族場景大差不差,只不過這個咖啡可能會改成早上起來第一件事就是在咖啡機里放咖啡粉加水,然後洗完漱上完廁所,把咖啡灌倒保溫杯里拿著去公司,或者懶得沖路過街邊咖啡店買一杯,又或者和中國上班族一樣去公司的茶水間/咖啡間/自動販賣機接,然後一喝一上午一下午

也就是說,很多中國人用茶水取代水,而很多美國人是把咖啡當成茶水喝的,咖啡的咖啡因比茶水可多太多了,中國人大多數對咖啡因沒有癮,偶爾哪天沒精神,喝一杯咖啡提提神也不會上癮,而美國人從小就喝咖啡,基本都有癮,要是哪天沒有咖啡喝就會精神不佳,所以美國基本上家家都有咖啡機,遍地咖啡店,工作的地方也都有咖啡間

說了半天也沒說為啥美式無糖,我覺得有兩點原因吧,一是雖然美式默認無糖,但可以加糖加奶,一般你去別人家做客或者第一次去某個咖啡店買咖啡,別人都會問你加什麼,不會默認給你一杯黑咖啡,這就代表很多美國人喝咖啡還是會加東西的。

第二點就是為什麼美式默認黑咖啥也不加,而不是默認成加糖,基本邏輯可以說是加糖是個不可逆的選項,一個不喝甜咖啡的人如果你默認加糖那他就沒得選了,所以不管喝加糖的和不加糖的比例多大,默認肯定是不加糖的,而我估計喝不加糖的黑咖肯定也是占多數,正因為你說的美國人喜歡吃甜的,各種甜品,糖果,派,配的飲料基本都是咖啡,那些玩意又甜又膩,如果飲料還是甜的就有點違和了,用清淡飲品中和甜膩食物才是一個正常進食的行為,吃鹹味為主的漢堡炸雞才會配甜味可樂。

33楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:17

寂寞沙洲冷:


沒有美式咖啡這種東西當飲料

你拿什麼吃下去甜甜圈和芝士蛋糕這種齁甜油膩的東西

34楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:18

lacarte:


又是誰告訴題主美式不能瘋狂加糖/糖漿的?

35楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:18

我系凱爾文:


國內的americano是black coffee,老美的americano是black coffee with milk and sugar

36楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:18

子初:


如果我說美式本身就是美國人對意式的改良,你是不是就明白了?

37楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:19

潘建龍:


根本就是更苦的espresso加水搞成的americano

38楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:19

以前喝過一次國外的蜂蜜,那種甜,至今都心有餘悸。

而且,我覺得我是比較喜歡吃甜,能吃甜的人,可那種蜂蜜,我只吃了一小口,就送給別人了。

怎麼說呢!蜂蜜有點白色的乳膏狀,像炸好冷卻的豬油,而且明顯有那種顆粒感,那是我至今吃過最甜的東西。

糖的甜度可差遠了。

不說齁嗓子,但是真不敢直接挖著吃,我小時候可是直接拿白砂糖往嘴裡灌的主,可那蜂蜜我也只敢泡著喝。

當甜度達到一定程度後,只能靠中和了。



作者:魚事愛評
連結:https://www.zhihu.com/question/694696677/answer/4961398976
來源:知乎
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39楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:20

jun4rui:


你想想,就是因為餐桌上太多又甜又膩的,才需要清爽解渴的啊。

但是單喝和不需要解膩的時候,又可以加奶加糖了。

多百搭的飲品啊!

40楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:21

我是外星人:


美國大兵喝不慣濃縮,嫌苦,於是zhou了杯水進去,於是誕生了美式咖啡。

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