知乎用戶N0jrHV：

別說日本，看看我們國家現在的國宴，菜品都是牛扒、銀鱈魚什麼的，雖不是法餐，但也有點那味了。外交事務，中庸、趨同是謹慎得體的表現。

我覺得吧 既然是國宴 其政治意義遠大於料理本身的意義 賓客們也不是美食家 不會用心體驗製作者的意圖 想像一下 能去吃國宴的人平時吃的還不夠好嗎？ 天皇應該是希望國宴能給足自己的面子 另外 還能夠創造一次政治交流的機會 畢竟把那麼多人聚在一起也不容易吧 所以 吃什麼並不重要 醉翁之意不在酒呀

Scrooge：

那當然是

日本人已喪失東亞人之魂，淪為美英鬼畜之走狗

這個時候就應該有一個哥哥重新教育一下這個迷失的弟弟

將他重新帶回東亞共榮之境

你們不就是想聽這個嘛

下次建議改問為什麼不上麻婆豆腐

萌之檢事正：

其實也不複雜，維新以後日本宮廷全面山寨法國宮廷

包括但不限於馬車、大中小禮服、國宴菜式

知乎用戶boETkc：

日本作為戰敗國有些事情不方便細說，然後日本人在被窩裡哭泣。

簡單說，戰爭打輸了，死了兩百萬軍隊，敵人開進首都，自己的旗幟被降下，敵人的旗幟被升起，然後有些事情永遠發生改變。

Biang哥：

也不全是標準法國菜、很多是「洋才和魂」、用法餐手法烹飪本地食材、名曰創作法餐

因為日本皇室和貴族階層內心根本看不起日本本土文化，人家覺得自己是脫亞入歐的歐羅巴貴族了，哪能和鄉下土財主們一個品味？二戰後皇室和貴族們地位下降才不得不搞點日式風格顯得親民。日本的官方正式禮服是英式燕尾服，日本在二戰前的皇宮完全是英式裝修，到現在貴族家的庭院也都是英式的。海軍作為貴族兵種，吃的是英式咖喱飯。然而英國菜實在太拉垮上不了檯面，所以就要用歐洲料理之王法國菜。日本人其實還是把和食看作小吃而不是大餐，就像南京夫子廟小吃也曾搞過連上幾十道的小吃宴，和懷石料理有異曲同工之處，小範圍聚會可以用，官方正式慶典是不會用的。

柯南一夢：

怕嚇着外賓。如世界盃時候歐美人抗議韓國人吃狗肉，你喜歡的可能是別人厭惡的。

Robert Guiscard：

因為日本料理壓根沒資格跟法餐比，法餐是唯一能跟中餐並列的菜系

Andreaoo：

你去看天皇家的正式禮服，也不是和服。嘿嘿嘿