STOICISM：

看过一套日本的 纪录片 他们吃的真重油重盐 但是无奈人家是舆论宣传仙人 什么都看起来包装的挺好

作者：伦敦大道
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看到回答里很多人会拿高油高盐的猪排饭、炸鸡饭、天妇罗、拉面举例

我想说的是，“馆子菜”和“家常菜”是两码事

猪排饭拉面在日本也是下馆子吃的，日常做饭一般不会这样吃

而大部分人的大部分饭都是在家里吃的，所以平均来说日本人吃得就是清淡

很多网友说日本口味重也是因为你去日本是去旅游啊，你当然是下馆子啊，所以你能吃到的都是馆子菜而不是家常菜

网上关于日本家庭料理的视频也是很多的，我随便放了个截图感受一下，一顿没放一滴油的晚餐，就是日本很多人的家常菜，我想各位去日本旅游一般也不会吃到这些对吧，这种真正的家常菜很难在馆子里出现

我再拿国内的江西省举例吧：

上面是江西的馆子菜，非常符合大家的刻板印象，就是往死里放辣椒，很多外地人去江西下馆子都会被辣得不行

上面是我微信朋友圈里一位江西朋友自己在家里做的饭，有一点辣椒但不多，人家在家里自己做饭是不会像外面馆子那样口味那么重，是不是完全不符合大家对江西的刻板印象？

很多地方都是这样，有两套饮食文化

一套是当地馆子的特色菜，主打的是口味

一套是当地老百姓日常在家里做的菜，不是单纯的口味还要讲究健康与成本

Erika：

耐饿。

日本这种饮食相当于训练了一个“胃肠”大模型。

还以为只能用真名：

日本好像除了米饭和现切的海鲜，其他都齁得要死，要么甜齁，要么咸齁。猪肉还有一股腥味儿。

沉浮：

日本的拉面都要把人咸死

日本人是我认为唯一一个比中国人还能嗯造碳水的民族，米饭配面条太幽默了

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闹钟的饮食文化真的很糟糕，当然日本人更糟糕，都喜欢嗯造碳水

评论区的人谁敢拍胸脯说，就着番茄炒蛋不能吃两碗大米饭的，谁敢拍胸脯说，早饭没吃过粥配包子，烧卖，油条，咸菜，米糕等等？

要多吃粗粮和肉蛋奶，中国人的粗粮米显然不如外国人的粗粮面包好吃

那粗粮米不吸水，粗粮面包吃起来就是无糖面包的味道

作者：摘下帽子的小萌欣
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Mason：

首先，日本不是清淡，日本饭只是单纯的油少，盐可是玩命的放

Librabysirius：

我没去过日本，之前看过科普知识

说日本的吉野家和中国的吉野家其实是两个公司，完全不一样。

我就想知道吃过的人

这两个地方的吉野家味道真的不一样吗？

。

如果味道一样，那我觉得我应该能吃得惯，味道不错啊：）

比如：

那个用蹲便池一样的瓷盆儿装的双拼饭。

饼饼饼：

​

哪里清淡了？拉面普遍咸的要死，大量油炸，油煎的食物，大量喝酒的居酒屋，这些特点到底哪一点跟清淡有关。。。

不会包包子：

第一次被味精齁哭就是拜日餐所赐，他们那味精难道不要钱吗