STOICISM：

看過一套日本的 紀錄片 他們吃的真重油重鹽 但是無奈人家是輿論宣傳仙人 什麼都看起來包裝的挺好

作者：倫敦大道
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看到回答里很多人會拿高油高鹽的豬排飯、炸雞飯、天婦羅、拉麵舉例

我想說的是，「館子菜」和「家常菜」是兩碼事

豬排飯拉麵在日本也是下館子吃的，日常做飯一般不會這樣吃

而大部分人的大部分飯都是在家裡吃的，所以平均來說日本人吃得就是清淡

很多網友說日本口味重也是因為你去日本是去旅遊啊，你當然是下館子啊，所以你能吃到的都是館子菜而不是家常菜

網上關於日本家庭料理的視頻也是很多的，我隨便放了個截圖感受一下，一頓沒放一滴油的晚餐，就是日本很多人的家常菜，我想各位去日本旅遊一般也不會吃到這些對吧，這種真正的家常菜很難在館子里出現

我再拿國內的江西省舉例吧：

上面是江西的館子菜，非常符合大家的刻板印象，就是往死里放辣椒，很多外地人去江西下館子都會被辣得不行

上面是我微信朋友圈裡一位江西朋友自己在家裡做的飯，有一點辣椒但不多，人家在家裡自己做飯是不會像外麵館子那樣口味那麼重，是不是完全不符合大家對江西的刻板印象？

很多地方都是這樣，有兩套飲食文化

一套是當地館子的特色菜，主打的是口味

一套是當地老百姓日常在家裡做的菜，不是單純的口味還要講究健康與成本

Erika：

耐餓。

日本這種飲食相當於訓練了一個「胃腸」大模型。

還以為只能用真名：

日本好像除了米飯和現切的海鮮，其他都齁得要死，要麼甜齁，要麼咸齁。豬肉還有一股腥味兒。

沉浮：

日本的拉麵都要把人咸死

日本人是我認為唯一一個比中國人還能嗯造碳水的民族，米飯配麵條太幽默了

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鬧鐘的飲食文化真的很糟糕，當然日本人更糟糕，都喜歡嗯造碳水

評論區的人誰敢拍胸脯說，就着番茄炒蛋不能吃兩碗大米飯的，誰敢拍胸脯說，早飯沒吃過粥配包子，燒賣，油條，鹹菜，米糕等等？

要多吃粗糧和肉蛋奶，中國人的粗糧米顯然不如外國人的粗糧麵包好吃

那粗糧米不吸水，粗糧麵包吃起來就是無糖麵包的味道

作者：摘下帽子的小萌欣
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Mason：

首先，日本不是清淡，日本飯只是單純的油少，鹽可是玩命的放

Librabysirius：

我沒去過日本，之前看過科普知識

說日本的吉野家和中國的吉野家其實是兩個公司，完全不一樣。

我就想知道吃過的人

這兩個地方的吉野家味道真的不一樣嗎？

。

如果味道一樣，那我覺得我應該能吃得慣，味道不錯啊：）

比如：

那個用蹲便池一樣的瓷盆兒裝的雙拼飯。

餅餅餅：

​

哪裡清淡了？拉麵普遍鹹的要死，大量油炸，油煎的食物，大量喝酒的居酒屋，這些特點到底哪一點跟清淡有關。。。

不會包包子：

第一次被味精齁哭就是拜日餐所賜，他們那味精難道不要錢嗎