點餐的工作自然交給熟門熟路的飯店老闆，只見他翻也沒翻MENU就把當晚的料理給點完了，點完後才一頁一頁的翻出料理名稱給我拍照.....。

這裡的料理基本上都是丟到圍爐上烤，當然也包含只要有去過「白川合掌村」應該都吃過的「味噌朴葉燒」，然這裡的朴葉燒又有少許的不一樣，除了肉質相當好的飛驒牛外，還有大量的蔥絲和香菇及豆腐，吃起來口感、味道都豐富許多，這裡的味噌也特別甜和飛驒牛入口既化的油甜非常搭，當然配上大量的蔥白絲更加美味涮嘴。

奧美濃古地雞。要說岐阜最著名的雞肉料理，莫過於五郎也嚐過的「けいちゃん」(雞醬)，之前以為這鄉土料理只有「下呂」有，但後來才知整個岐阜到處都有。此物這家店當然也有，但因為前一晚我們在飯店的晚餐就有吃過，於是換了一個更自然更直接的吃法。