根據官網的資料，這道料理是用不甜的鮮忌廉作為上層的「啤酒泡沫」，下層的「啤酒」則是濃郁的煙肉蛋黃意大利粉（Carbonara），並建議顧客用筷子攪拌後食用。

這道料理讓不少人前去嚐新，根據おたくま經濟新聞的報道，這款料理出奇的好吃，忌廉為意大利粉增添了順滑的口感，攪拌後變得更濃稠，使麵體能吸附更多醬汁：

原以為這只是個花俏的菜單，沒想到竟然出奇的正宗。