根据官网的资料，这道料理是用不甜的鲜奶油作为上层的“啤酒泡沫”，下层的“啤酒”则是浓郁的烟肉蛋黄意大利粉（Carbonara），并建议顾客用筷子搅拌后食用。

这道料理让不少人前去尝新，根据おたくま经济新闻的报道，这款料理出奇的好吃，奶油为意大利粉增添了顺滑的口感，搅拌后变得更浓稠，使面体能吸附更多酱汁：

原以为这只是个花俏的菜单，没想到竟然出奇的正宗。