作者：陳幸運
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在權利面前，美色一文不值；在民族復興的路上，苦比甜更容易成功！
國外人信仰神明，窮苦的人們相信神明可以帶領他們過上美好幸福的生活，貴族的人們相信神明可以讓他們一直處於頂峰。
在那個古老的年代，貴族每日紙醉金迷，享受眾多僕人們供他們驅使，而凌駕他們之上的是尊貴又偉大的酒神。
受壓迫想要反抗的人越來越多，有理智的貴族發現端倪，便希望能找出能夠跟酒神對抗的神，咖啡出現了，它用加入的方式和酒神一起打敗睡神，然後再順理成章的登上酒神之上。
《瓦爾登湖》里詹姆斯.柯林斯把棚屋買給主人翁後，裡面提到他所有的家當，就包含一個咖啡磨；《月亮與六便士》里也多次提到，「我」早上起床必須喝一杯咖啡；
歷史有記載的一些愛喝咖啡的名人有：
拿破崙很喜歡喝咖啡，而且是現磨咖啡，哪怕出去打仗，他也會隨身帶著磨豆機，磨多少喝多少；
法國19世紀偉大的批判現實主義作家巴爾扎克，認為咖啡有助於激發靈感，嗜濃咖啡如命，據說一生大約喝了5萬杯濃咖啡，平均每天6-7杯；
維也納古典樂派代表人物之一貝多芬，視咖啡豆為跳動的音符，認為「做一杯咖啡的咖啡豆，會給我60種靈感」；
荷蘭後印象派畫家梵谷，常常到阿爾加薩咖啡館中觀察消沉的靈魂，並以咖啡館中的情景入畫；
偉大的物理學家愛因斯坦，在蘇黎世期間，他也常去大都會咖啡館，在那裡專註思考，一坐就是一整個下午。
是名人效應還是生活習慣？
我跟大張先生討論這個問題時，他的看法是：「上位者想要民眾習慣，一方面咖啡確實有提神的功效，另一方面習慣咖啡豆後，民眾購買力強了，能增加財政收入。」
仔細想想，確實是這個道理。除了一些特別抵抗甜食的群體，一般人吃到甜的食物都會感覺到幸福的飄起來。
咖啡豆屬於一種水果，從樹上採摘下來後，經過處理烘烤後變成漆黑一小顆豆子，不能飽腹，不能解渴。萃取出來是漆黑的咖啡液，看著像中藥，味也雷同中藥，到底該如何讓受眾喜歡呢？
要知道好多地區的咖農都依靠種植咖啡豆生存，而這也成為國家的收入大項，同時也成為西方國家飲食文化的一種象徵。
像西雅圖被譽為「咖啡之都」，把咖啡店開到各個國家各個屯的星巴克就是在這誕生的。對於西雅圖的人民來說「飯可以不吃、咖啡肯定是要喝」。
西雅圖市議會估計，該稅每年可籌集180萬~350萬美元來用於福利計劃。不過這一方案遭到以星巴克為首，咖啡店主以及咖啡愛好者組成的「反稅聯盟」的強烈抵制。
西雅圖試圖收取天價咖啡稅敗北，英國政府吸取經驗，決定細水長流，以每杯25便士對一次性咖啡杯徵收稅費，以此來達成2030年的可循環目標，以降低廢棄物數量。
咖友們，很多成功的商家告訴我們，真正發大財的都是那些悶不做聲的，不要以為每杯25便士很小意思，如果告訴大家，有25億杯咖啡等著你來收，覺得如何？
據調查顯示，2018年，81%的英國人每周都要去咖啡廳喝咖啡，咖啡年消費總額已達到96億英鎊，英國咖啡廳總數已經超過24000家。
不過官方收稅的本意是：希望以「咖啡稅」來減少一次性杯子的使用，或實現一次性杯子再循環的目標。
培養一個群體對某種食物的喜好，除了有利可圖，更多的是因地時宜。像漢堡，壓縮餅乾就比需要費時幾個小時的法餐受眾要廣。
能夠及時解決眼前的問題，才是符合大多數人們的生活。
俄版「武則天」的硬核，葉卡捷琳娜二世名言：
如果我能活到二百歲，
我會讓整個歐洲匍匐在我的腳下。
戰爭時期她帶著精緻的馬卡龍看望前線的士兵，結果發現，精美的服飾，甜蜜誘人的甜食，在殘酷的戰場上莫名諷刺。
戰爭不需要甜點，那是留給勝利後的享受，戰場需要時刻清醒，喝酒醉了會沒命，喝咖啡提神保命不二法寶。
任何一種文化的形成，包絡飲食習慣，是想要自多方面的因素符合才形成的。原諒幸運對西方歷史文化的了解不多，做為人之常情，以上的些許推斷，感覺也是符合這個問題的。
「除石油之外，咖啡是地球上最有價值的合法商品」——《黑咖啡》，它身上實在太多值得大家探討的神奇地方，歡迎在看的咖友們留下自己的見解，大家一起討論。
數據來源：UNCTAD HANDBOOK of statistics 2009-2015, 3.2 Export structure by product, A. World
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我是手沖咖啡發燒友@陳幸運，生活是一種態度，按照自己喜歡的方式過每一天，讓餘生不留白，如果在看的你正好也喜歡咖啡，可以關注幸運，一起探討咖啡的奧妙哦！
