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(轉載知乎)為什麼美國人嗜甜如命卻發明了美式咖啡?
91樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:57

face純黑:


美國作為現有發達國家中工業化程度最高,生活節奏最快的地區,他們的咖啡也彰顯了這一特質。

和老歐洲加奶加糖喝口感,老中東多加水慢慢煮喝風味的享受不同。

美國人喝咖啡充滿了目的性。他們對咖啡的要求是快速,簡單,便宜,工業化和足量的咖啡因。

美式咖啡就這麼誕生了,深烘焙咖啡粉加熱水,等四到五分鐘,過濾,然後喝。就這麼簡單。

甚至為了盡量減少步驟發明了速溶咖啡這種邪道。

完全只衝着補充咖啡因去而放棄咖啡的口味。如果理解不了可以換位思考喝速溶豆漿和茶包。

這是高度工業化的結果,美國人也不是嗜甜如命,是他們需要快速方便的補充糖分以滿足高強度工作需要。

92樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:58

7eQi雅唆:


假設美式咖啡就是美國人發明的。

有沒有一種可能,美國人發明美式咖啡那會兒並不嗜甜?

93樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:58

liusha:


因為以他們的甜食水平也受不了意式濃縮吧

94樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:58

風畫時樂:


因為美國人喝不了更苦的意式咖啡才不得不加水變成了美式咖啡。

因為部分美國人連加水都不行,就出現了加糖的美式咖啡。

有些美國人覺得加水太low,就選擇了加奶,這時候摩卡就出現了。

另外順便還可以告訴你法國人加了什麼,法國人加了馬卡龍。

95樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:59

嗶王:


美式咖啡不是當白開水喝的?

96樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:59

沃深寶安:


總得有解膩刷腸油的東西不是

97樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:59

咫嶴先生在巴屯:


因為在美國,美式只是個底,還要加奶,糖,各種伴侶

98樓 JosephHeinrich 2024-10-16 21:00

佩露薇利:


美式咖啡的專業配套奶油球奶精已經說明問題了。。。。

99樓 JosephHeinrich 2024-10-16 21:00

wxe24e90e9cd8494dd:


美國人都不一定知道有美式咖啡這回事。

100樓 JosephHeinrich 2024-10-16 21:00

一本正八道:


如果把意式濃縮加點水也能算髮明的話,我能發明到天荒地老

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