face純黑:
美國作為現有發達國家中工業化程度最高,生活節奏最快的地區,他們的咖啡也彰顯了這一特質。
和老歐洲加奶加糖喝口感,老中東多加水慢慢煮喝風味的享受不同。
美國人喝咖啡充滿了目的性。他們對咖啡的要求是快速,簡單,便宜,工業化和足量的咖啡因。
美式咖啡就這麼誕生了,深烘焙咖啡粉加熱水,等四到五分鐘,過濾,然後喝。就這麼簡單。
甚至為了盡量減少步驟發明了速溶咖啡這種邪道。
完全只衝着補充咖啡因去而放棄咖啡的口味。如果理解不了可以換位思考喝速溶豆漿和茶包。
這是高度工業化的結果,美國人也不是嗜甜如命,是他們需要快速方便的補充糖分以滿足高強度工作需要。