作者：iceinfog
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https://www.zhihu.com/question/291946885/answer/481295717来源：知乎
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谢邀。我说一点我知道的东西。
首先印度是一个宗教国家，根据1991年的人口普查数据，人口的82%左右信奉印度教，12%左右信奉伊斯兰教， 锡克教徒，占1 .99%；佛教徒，占0.77%，耆那教徒，占0.41%。而在伊斯兰教，锡克教，佛教和耆那教的教义中，酒是被禁止饮用的。 而占人口绝大部分的印度教徒，也并不提倡饮酒，作为印度教的婆罗门对于自己的饮食更是严苛，不但戒酒还戒肉。各大宗教中所有虔诚的教徒都是绝对禁酒的。而且印度有很多邦是戒酒邦，也有的邦规定每周有"戒酒日"，前段时间一位中国的工程师就因为在自己的房间内搜出了酒瓶，结果被抓。
其次印度自古以来实施种姓制度，占人口比例较多为中低种姓，大部分长久保持贫困，而酒水的价格相对偏高，即使到今天，印度很多人依然喝不起酒，主流人群无法将酒水作为日常消费品，故在印度社会中下层中并未形成大规模的酒文化。而在高种姓中，据说一些婆罗门的祭祀们曾将酒水和一些迷幻药作为媒介来进行冥想，来达到超脱本我的境界。
所以在印度社会中，酒并没有行成与东西方类似的大规模酒文化。不过在印度随着生活水平的提高，再加上酒商推出很多平价酒，现在越来越多的印度人喜欢上了喝酒。世界威士忌十大畅销品牌中据说有八款属于印度（虽然西方很多人并不承认印度的酒是威士忌）。印度的啤酒也非常有名，英国首相卡梅伦当年曾请我国领导喝的就是印度的麦啤。
除此外，印度对于酒也有一些独特的地方，比如：
印度在长辈面前是不敢喝酒的，婚礼上是没有酒水的，除了威士忌，白兰地，啤酒，本地不少酒是兑了奶，糖的甜饮。
如果一定要说一种酒文化的化，“不建议喝酒”也算是一种不错的酒文化吧。
