台灣人也要和大陸人一樣，把元素週期表上的元素嚐個遍？

相關部門不能只罰罰錢就完事了啊！

著名科普作家方舟子說，「大陸餿水油主要是銷往餐館、小作坊，像台灣這次這樣一家為各個大型食品加工廠提供原料的大企業居然使用餿水油，大陸還沒發現，算是寶島的創舉。這種事情太可怕了，意味著每個消費者都會吃進餿水油。」，並表示「台灣對涉及食品安全犯罪的處罰比大陸輕，像上次塑化劑事件，最高也只以欺詐罪等罪名判15年，如果是在大陸，會被判死刑、無期。」

9月9日，國立臺灣大學公共衛生學院舉行記者會，院長陳為堅抨擊政府只檢驗常規項目，回收油含有許多致癌物質，但這次未檢驗無法得知確實結果。公衛系與職衛所教授吳焜裕指出，「政府危機處理完全不及格，應公開道歉」。環境衛生研究所教授陳家揚指出，食品安全問題已非衛福部能夠負責，應包括衛生部門、檢調單位、環保署、經濟部等採聯合查緝，並配合查稅，才能避免食安問題再度發生。
9月12日，消基會指出，現在油品採「釣魚式」的檢驗，恐成業者脫罪利器，應採「網魚式」。消基會董事長張智剛引用歐洲議會研究，表示「被回收的烹調油裡頭含有對公眾健康風險的戴奧辛、多氯聯苯和多環芳香烴」等致癌物質。消基會檢驗委員會委員凌永健（清大化學系教授）表示，檢驗不同酸性化合物，透過指紋圖譜比對氣相層析質譜法、核磁共振光譜法、感應耦合電漿質譜分析儀（可分析出重金屬），即可分析出飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸的比例，就可確認油品組成，並追蹤來源油品。凌永健說明，燃燒氧化反應下同時也會產生多環芳香烴（PAHs），而且不可能只產生一種，澱粉油炸則會產生丙烯醯胺，聚合成聚丙烯醯胺致癌物，一般實驗室儀器可測到0.1ppb以下，可提供指紋圖譜，而非法規規定數據以下就不列出。

國立臺中教育大學張明純9月6日表示，「一分錢一分貨」，低價買不到好食材，好食材得經農人與生產者的千辛萬苦，借用自由主義經濟學之父亞當·斯密的話「我們的晚餐，不是來自於屠夫與釀酒師的善心，而是來自於他們的自利」來自省。
聯合報9月6日社論點出，「一分錢，一分貨」，事隔30年，餿水油事件重現台灣，對企業經營者和消費者都是一次當頭棒喝。「道德是有成本、有代價的！」
前消基會董事長李伸一指出，「一個商人如果沒有商業道德及社會責任感，對於整個國家社會的傷害實在太大，消費者的權益也難以保護」。前消基會秘書長劉炳森也表示，「我們的商人中，的確有少部份財迷心竅唯利是圖，病態已經到了無法挽回的地步」。

這回的確是，很多大廠都中槍。

不曉得中華民國政府是不是也要“全民抗毒訓練”！

作為一個人均GDP超過2萬美元的國家，中華民國出這種事真是丟人！

回复：7楼

我妈就喜欢买低价的东西

回復：11樓

關鍵是低價的東西往往存在食安問題（其實不低價的東西也不是那麼安全了）。

雲林縣環保局19日追查劣質食用油近半個月來，開罰違反廢棄物清理法業者13家、違反空氣污染防製法1家、違反食品衛生管理法及詐欺罪1家，總共15家。

臺灣民眾自製豬油風氣再起。中秋節烤肉，有民眾不買烤肉醬，自己備妥醬料。