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(轉載知乎)我们都知道中国的请客吃饭餐桌浪费很普遍,那么外国人民是否也和我们一样存在着如此严重的浪费?
项目组长 二十一级
1楼 发表于:2024-10-24 18:01

坐标五线城市山沟沟,刚去吃酒席,都是一大桌菜没人打包就走了……让我和我妈打包了两天的菜…够吃了…

就想问在国外的朋友,外国友人请客吃饭,办婚宴,升学宴等行为是否也是一样的对待食物????还是发达国家人民受教育程度高会打包???

这到底是一种普遍的人性规律,还是只是我国的特有现象?

我如果不读苦难的中国历史,可能也不会去打包…因为人都是不当家不知财米油盐贵的…

因为生产力的高速发展,新出生的朋友并不知道这片土地饥饿曾经是一种信仰…我们吃饱饭的日子才几十年而已…

项目组长 二十一级
2楼 发表于:2024-10-24 18:01


小象:


相对于餐桌上的浪费,欧美发达国家食物浪费远比这个严重,他们的浪费主要体现在:

①粮食滞销后就地销毁。经济危机中牛奶滞销就地倒掉是其经典一幕。现在大量农作物因为价格下降、劳动力不足、运输或收获费用过高而直接烂的地里或就地销毁。这一幕我们现在也不陌生。

疫情期间部分美国农场主将滞销牛奶倒入化粪池,和粪便混合后作为肥料撒入田间

②食品运输和仓储阶段。因为仓储和运输手段不足、保管不善被大量浪费的粮食,比如冷链运输之类环节不当使用,容易造成一些蔬果或者是冰鲜肉类,甚至还没来得及正式进入市场,就已经坏掉不能吃了。

仓储和运输中的浪费

③食品工业加工过程中的浪费。工厂为简化工序、实现自动化生产、降低成本等考虑,对于食品只取自己需要的那部分,不需要但可食用的部分会被直接当垃圾扔掉。比如欧美很多人不喜欢食用动物内脏(下水),那么在工厂中这部分就是垃圾。

④商店超市大批丢弃过期甚至临期食物。以至于很多国家出台《反浪费食物》相关法案,对这种行为进行遏制。据统计,美国超市有30%的食物会被扔掉。

处理临期和过期食品

⑤个人购买无度。购买了超过自己需求的食物,买后发现不喜欢、不新鲜了、实际用不就丢掉,垃圾桶里可见大量没有拆封就丢弃的食物。更为离谱的是,还有超过80%的美国人经常会不小心搞错食物原本的保质期,而把压根就没过期的食物扔进垃圾桶。

⑥社会对食物的非食用浪费。如大量使用粮食做饮用酒、乙醇燃料、药品加工、节日庆典等等,当年委内瑞拉查维斯就谴责美国使用玉米加工车用乙醇。

工业乙醇/生物燃料和人类争夺粮食

——粮食一旦工业化后,其生产量和浪费量都是普通人难以想象的。

工业化收储、运输、生产和消费环节的粮食浪费远不是个人餐桌上那点浪费可以比拟的。

项目组长 二十一级
3楼 发表于:2024-10-24 18:02

宅某:


闲着没事干,看了几集英国的节目《supersize vs superskinny》。国内一般翻译为《超大号与超小号》。

节目的主要流程是,让肥胖的人(体重一般超过200kg)和过瘦的人(一般不到50kg)互换饮食两天,让他们观察到自己的饮食有多离谱。然后由医生给他们制定食谱,让他们遵守两个月,再看看减肥/增重的效果。


虽然我有很多想说的地方,但其中最想吐槽的就是浪费食物。

厌食症吃不下肥胖症的那些食物,直接就扔进垃圾桶。

更不用说还有直接把一堆食物扔进一个容器,只为了告诉对方“你一周要吃这么多东西”。

这样的面包或许还可以回收


一堆食材这么搅和,就成了一坨不能吃的东西

当然,有一部分食物可以回收,或许会成为节目组的午餐。

但有些已经被挤压到分不开的,和打开包装随便扔在地上的食物,要说他们能不浪费,我是不信的。

项目组长 二十一级
4楼 发表于:2024-10-24 18:02

焚海炖鱼:


一般中国人请客吃饭餐桌浪费的那点食物,放在西方发达国家可能也就是合理损耗的水平,西方媒体指责中国人消耗过大的时候,通常只敢用总量,而不敢用人均。因此尽管我不否认国内请客确实存在部分铺张浪费的情况,但没必要把“严重浪费”粮食的锅扣在自己身上。

西班牙番茄大战:



英国扔奶油派大战:



意大利橙子狂欢节:



澳大利亚西瓜节



最后…

项目组长 二十一级
5楼 发表于:2024-10-24 18:02


CLARK:


我们不知道你说的是哪个位面的中国请客吃饭餐桌浪费,可能有的人想给欧美鬼佬浪费洗地来了。

餐桌上吃不完会打包,农村酒席到最后会把多余食材给宾客带回去。你是不是没来过中国?

项目组长 二十一级
6楼 发表于:2024-10-24 18:02

B站郭杰瑞有个视频,内容是他在沃尔玛门口的垃圾桶里找到的食物。

大量的食物都是只被吃了一部分就扔掉了。

这种情况也不是现在才有的。

1978年,20岁的麦当娜被纽约著名舞团AlvinAiley录取参加为期六周的培训项目。为了这个珍贵的机会,她从读了两年的密歇根大学舞蹈系退学,孤身一人跑到纽约。刚到纽约的时候她身上只有35美元。

但追梦的日子光有勇气还远远不够,刚到纽约的日子非常辛苦,麦当娜住在满是流浪汉、酒鬼的破烂公寓里,蟑螂与老鼠都是常事儿,公寓所属地段的治安也非常不好。

几次百老汇舞蹈演员试镜都失败后,她走投无路,为了付得起房租,麦当娜除了跳舞,还做过裸体摄影模特,在俄罗斯风情的茶馆里当服务员,甚至拍摄一些地下色情片来糊口。

最窘迫的时候,她不得不翻垃圾桶找食物。

能从垃圾桶里找到食物,不但能吃饱,而且吃了以后人还没事,可见垃圾桶里的食物是挺不错的。

她要是在中国翻垃圾桶,大概是找不到啥能吃的。



作者:haha kim
链接:https://www.zhihu.com/question/548297973/answer/2652966895
来源:知乎
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项目组长 二十一级
7楼 发表于:2024-10-24 18:03

千瑶:


欧美发达国家食物浪费本来就比我们发展中国家严重,这个也很好理解,人家是太多了,我们是刚吃饱,浪费不是一个级别的。

不过欧洲很多人话实在是太多了,八点吃饭十一点才能散的那种,救命,我都要打瞌睡了他们还在那叭叭邻居家的马死了,救命哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

别对欧美人的素质有什么幻想真的,精英里一大把狭隘自以为是的,不跟他对骂他都不知道你是容不得被区别对待的。

不过有素质的也很多,这个大家都一样。

我记得上学的时候专门有做小调查,那个时候老师说全世界游客素质最差的就是米果仁哈哈哈哈哈哈

罢工期间地铁站shi尿屁,因此我扔了一双鞋,你们能想象在清晨的rer上看到座位底下一坨粑粑是什么感觉吗?xxd,终生难忘真的哈哈哈哈哈哈哈哈。

旅游季,尼斯嘎纳海边的大芦荟上都刻着英文字母,岸边古老建筑的墙上也是密密麻麻的字母。

欧洲,小偷的天堂。德国,xd者的天堂emmm。

别把人家想得天上有地上无,但凡真正生活过的人,都不会告诉你欧美完美得要s。

项目组长 二十一级
8楼 发表于:2024-10-24 18:03

作者:Asakusa Xi
链接:https://www.zhihu.com/question/548297973/answer/2626606233
来源:知乎
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坐标枫叶国。

如果讨论的是在国外的中国人或者老外去吃中餐,我自己和家人,我认识的人,我看过的饭店邻桌,很少有不打包的。基本上全部打包。除非剩的很少,不值得一打。

在国外的中国人或者老外去吃高级西餐,牛排或者一道道上菜(倘若,前菜,主菜,甜品)那种,基本上不会牵扯到打包的问题,一个是每一道分量都不大,可以吃完。而且给你一段时间吃这一道菜,下一道上菜之前这一道就端下去了。如果真的吃不完,基本上也不会打包,因为就算吃不完也剩不了多少,而且有些东西打回去也没法吃了,比如牛排。

如果是中低档西餐,或者其他地方菜系(比如东南亚非洲这些)适合打包的,基本人人都会打。除非很难吃。而且服务生是拿小费的,一般都会主动问你,剩的需不需要打包。需要的话会主动拿去后厨帮你打好。

主要在国外吃饭,除非是吃中餐,否则很少有中国人那种一大桌子菜大家一起下筷子的情况。而是大多各点各的吃。所以有些东西没有直接可比性。

说一种一定不会打包的情况:在以前每周老板周二或者周五会请员工一起出去吃一顿午餐。因为公司的各种人种都有,就会每次选一个主题菜系。遇到各点各的那种就不说了,基本不会剩。遇到吃中餐或者点了大家分的菜,一般剩了也没人打。谁打也不合适,而且还要带回办公室就很奇怪(回去接着上班)。

项目组长 二十一级
9楼 发表于:2024-10-24 18:03

霜天晓月:


1.实话说我还没见过吃席不打包的。你没见到打包大概率是不是走的最晚的。客人还在呢打包也太不礼貌了……我老婆有个农村远房亲戚为了摆阔在市里五星酒店给他妈过生日,剩下的菜一样打包拎家去,几十公里也不嫌远。

2.发达国家浪费粮食比发展中国家厉害多了。只不过都不在餐桌上。一个是食材进入售卖前筛选,植物大小颜色不合适或者有磕碰就不要了;肉分割好下水和其他零零碎碎的就扔了。二是对过保质期食物都是一扔了之。这些浪费比餐桌上的浪费可多的太多了。

3.多看多学多思考没坏处。而且不要随便代表中国人。

项目组长 二十一级
10楼 发表于:2024-10-24 18:03

小象:


打包≠浪费,不打包才可以说浪费

美国人要是会打包哪有韩国什么事?

部队锅是韩国的一种火锅,源于朝鲜战争时期。由于物资短缺,在京畿道议政府美军基地附近的居民,食材来源多是驻韩美军废弃的食材,如火腿、午餐肉罐头等。当地居民加入辛辣的苦椒酱

 (现在的韩式甜辣酱)和作汤底制作的一种火锅,

这不是上海,这是美国

项目组长 二十一级
11楼 发表于:2024-10-24 18:04

发达国家的话肯定会打包的,或者适量,肯定不会像发展中国家尤其中国、印度浪费,虽然我国一直提倡不浪费、勤俭节约,但有些人就是故意不遵守这些规则,吃不完直接倒掉。

你可以瞧瞧欧洲不用空调的例子就知道,他们多么注重环保,包括美国苹果公司已经不再送充电头和耳机线了,这些也都是提倡环保。

去过日本你就知道,路上一尘不染,垃圾要自己解决,自己要带一个垃圾袋,而且粮食和垃圾分类每周固定星期几过来收垃圾,你一旦错过就会没得地方扔,要罚款的。

去过菲律宾你就知道,他们也有提供打包,但是我在那边没有看过有人浪费过粮食的,去了好几次餐厅,大家都是吃的干干净净,贫民窟的话就不一定了。



作者:Kevin
链接:https://www.zhihu.com/question/548297973/answer/2633378165
来源:知乎
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项目组长 二十一级
12楼 发表于:2024-10-24 18:04

hhh233:


热知识:使用百度搜索不花钱


另外,我现在神烦不用数据,只用“我身边”、“我朋友”、“我们这”来论证问题的

项目组长 二十一级
13楼 发表于:2024-10-24 18:04

你是不是把欧美素质想的太好?

他们的素质是开着车,吹着空调,吃着牛排,喊着环保。

现在还退出碳中和。

牛的生长耗费的巨大且慢。

你说谁才是真正的浪费?

对于各类面包层出不穷,披萨饼无处不在。

吃不完的,你说难道比餐桌上少?

敢情资本家的浪费不是浪费?

咋滴,正常人一年吃几次席?

平摊到每一天,怕是个鸡骨头都分不到。

升斗小民就得点着蜡烛,吃馒头呗?


毛主席奋斗终身,不就是希望百姓吃饱穿暖,不再受压迫?

你现在喊餐桌浪费,敢情你家顿顿四菜一汤? 你这是躺平? 你这是没钱?

咱们中国人顿顿吃肉的家庭,能有3000万?

抛开节假日,在坐各位上次大口吃肉是啥时候?

说中国富裕时候,你们说有六亿人口月收入低于1000。

说中国浪费时候,你们说中国人浪费成群,敢情那六亿人又突然有钱了。

这他妈不是美式双标是啥?

你丫拿鸡吧当头使?



作者:一无是处
链接:https://www.zhihu.com/question/548297973/answer/2655077861
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项目组长 二十一级
14楼 发表于:2024-10-24 18:04

余小余:


连酒席都要打包的中国人在你眼里这么浪费啊?反正我家垃圾桶里没有什么可以算食物的东西。

小时候我妈做的蔬菜干五花八门,因为到季不吃就烂了,莴笋的茎和皮是分开做干,在分开腌制的,我为啥记得,那个半干的皮特别好吃。

中国人被饿怕了,节约粮食是共识吧。

项目组长 二十一级
15楼 发表于:2024-10-24 18:04

老杨叔聊志愿填报:


美国人:你说这个我都想笑。知道为什么要遏制你们吗,一旦你们浪费程度和我们差不多,我们就没法浪费啦。

项目组长 二十一级
16楼 发表于:2024-10-24 18:05

作者:GIN
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西方发达国家更多的是浪费在你看不见的地方。我相信中国餐桌上浪费的那点跟他们比起来是九牛一毛。

典型的例子就是他们不吃内脏,鸡爪,鸭脖这些。 超市里切的整整齐齐的芹菜玉米,剩下的那些大概率是直接丢了,喂猪什么的不存在的。


至于提问里说的请客吃饭的浪费问题。 分三种聚会吧。 

1 普通的餐馆请客吃饭。 因为常常是各点各的菜,最多有那么一两个大菜所有人一起吃,所以浪费较少。

2 各自带食物的家庭聚会。 每个人带一两个菜到主人家聚会,主人一般只提供酒水跟零食。参加过四次,可以说是毫无浪费,因为我就没吃饱过。。 后面全靠酒水跟零食撑肚子。 

3 自助餐式的大聚会。 一般的婚宴就是这样。不跟国内一样大家一起等着上菜,而是自助餐形式的想吃什么自己去拿。 多少有些浪费但也不会太多,取决于你是提前都把食物准备好了还是后厨边吃边做。


不得不说文化差异确实很大,在澳洲去老外那吃饭吃不饱真的是常态。 

曾经刚来澳洲的时候,因为是2+2班里13个人一起来的,学院就找了个类似于辅导员的老师负责第一个学期照顾下我们。 那个老师有次发邮件让我们去他家吃饭,特意嘱咐了家里食物足够多,我们不需要带任何东西,你们不管来多少人也能招待的了。 

我当下以为是要吃火锅,因为他老婆是个中国人。那来多少人都能晚餐管够的话,火锅似乎是挺合适的。

到了他家后,发现他在那一锅一锅的煮意大利面。。

整个晚餐只有意大利面跟番茄酱。。。。

这倒是真的一点都不会浪费,毕竟吃多少煮多少。


至于要上升到人性的共同点这个高度,我觉得是他们请客吃饭的重点不在食物上。 

比如那个请我们吃面的老师,他发自真心的觉得大家一起吃饭的核心是他要给我们分享下在学校的生活,而不是吃顿好的。所以我们吃的不好他不会尴尬,而我们来了一趟没有收获到任何有用的信息,他就会觉得自己照顾不周。


多说一句,我水平还太菜,没遇到过客户求我办事要请我吃饭这种情况。但我也接受过公司的反腐败培训。从里面的例子来看,求人办事一般是去那种很高档的餐厅请客,高档餐厅那一般量少吃个好看罢了,也不是说就要一大桌子菜点满那种招待方式。 老外似乎真的很不在乎客人到底能不能吃饱。

项目组长 二十一级
17楼 发表于:2024-10-24 18:06

某匿名用户:


中国人可比欧美节约多了

项目组长 二十一级
18楼 发表于:2024-10-24 18:06

望左:


很多发达国家会以所谓的品相原因扔掉很多食物

日本这种自然资源并不富裕的国家也是,而且日本还会把食物很多可以吃的部分切掉,严重的浪费

项目组长 二十一级
19楼 发表于:2024-10-24 18:06

秋明:


这个跟人性没关系,跟社会生产力和消费水平有关系。

不知道题主知不知道恩格尔系数,也就是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。

这是国内在2021年的恩格尔系数

这个是全球22个国家的恩格尔系数

打包,我们普遍认为有两种意思,一种是直接打包带走,换个地方吃,一种是没有吃完带回去吃。

两种区别就是第二种可能是作为第二顿或者下一顿的食物带走的,是对没有吃完的食物不浪费节俭的一种体现,通过节俭,可以减少一顿饭的支出。

我在国外第一种打包比较常见,比如打包回酒店吃,或者打包回家吃,第二种不多见,因为可选分量,基本上都吃的差不多了,剩下的可能也就几片菜叶子,没必要打包。

宴会也很多都是自取的,不会准备很多超标的。

至于你说吃不完的,带走的人不是很多,这也不是跟素质有关系,而是不值当,你不是拿着东西就回家了,可能还要去别的地方。

还有一个因素就是物价水平。

就拿美国来举例子,一美元的炸鸡,美国人民要了五块钱的,他要是吃不完,带回去意义也不是很大,因为价值不高,重新买更方便而且更新鲜

而你手里的一块钱只能买一包辣条(或许两包),你吃了半包,剩下没吃完,然后你丢了,第二天想再吃可以重新买,你会觉得自己这样是浪费么,从收入数字和购买力来看,这俩就是同样价值的东西。

你买辣条没吃完丢了不觉得浪费,美国bro半拉鸡腿没啃完扔了也没觉得自己浪费

(美国人民拿着一块钱买了一块炸鸡,你拿着买了一包辣条,你俩都花了一块钱)

有人说有汇率差,其实这个跟汇率关系不大,美国人民的一美元在他们的市场环境下,就是一块钱,这个汇率对于美国人来说没有意义。

所以扔了就扔了,不是说素质就不高了,是意义不大,没必要因此进行评价

这不是人性规律,这是收入水平决定做事方式和思维习惯。

更何况,我说句难听的,很多人都不愿意承认的事实,那就是既然一个人选择了为食物付费,那他吃完这些食物,把这些食物喂给刚放出来的扬子鳄,喂给野猫,亦或者是扔到垃圾桶,那都是这个人的权利.......

哪怕下顿饭他因为自己上顿剩了饭没带走吃挨饿了那也是他的选择,不要再把几千年的苦难拿来指责别人了........

每个人都有自己的生活习惯和选择,所以马克最后天天战斧牛排,山区儿童顿顿洋芋,很多人很心痛,可以理解,但是你没办法拿着道德绑架一条狗,因为有人给它付费了,除非有人给山区儿童加钱,否则他们只能洋芋,但这个人肯定不是马克的主人。

所以还是努力学习吧,争取把家庭的恩格尔系数降下来。

项目组长 二十一级
20楼 发表于:2024-10-24 18:07

作者:鲍博文

链接:https://www.zhihu.com/question/548297973/answer/2702257180

来源:知乎

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。


论食物浪费,中国还不够班:

中国5000万吨,人均36.95公斤;

美国4370万吨,人均143.55公斤;

日本 1000万吨,人均78.64公斤;

英国1700万吨,人均282.35公斤;

德国1100万吨,人均133.87公斤;

欧洲8900万吨,人均177.64公斤;

PS:5000万吨这个数据我个人不认可,文末做了个计算反驳5000万吨这个说法

德国食品、农业与消费者保护部13日公布的统计数据显示,德国每年浪费的食品近1100万吨,相当于每人每天扔掉一顿早餐,而德国人均每年扔掉的近82公斤食物中,至少53公斤是可以避免浪费的。德国政府对这一现象已高度关注,将采取切实有效措施制止食品浪费。


韩国总务处进行的一项调查结果显示,韩国的约4800万人口去年浪费了405万吨总值8万亿韩元(约111亿新元)的食物。 这项于前天晚上公布的报告说,相比之下,朝鲜的约2217万人口去年只消耗了395万吨食物。


2001年据日本农林水产省公布的《食品浪费统计调查》报告显示,日本的食品平均浪费率为5.1%,食品浪费现象最严重的是各种宴会,冷餐会的浪费率为15.7%,结婚宴会的浪费率竟达到23.9%。严重的食品浪费现象让人瞠目结舌。包括家庭废弃食物在内,日本每年要浪费大约1000万吨的食品。


纽约时报》报道说,美国近年并无关于食品浪费的调查,最近的一次调查由农业部于1997年开展。调查发现,美国市场上供出售的食品每年有大约1.6亿吨,其中有4370万吨最后被扔掉,相当于市场上所有食品的27%。平均到人头,相当于每名美国人每天浪费大约400克食品。

英国一项调查显示,英国人可能是世界上“最浪费的人”,因为每年他们买回家的食物中,大约三分之一竟然碰也不碰就直接扔进了垃圾箱。据统计,英国每年被扔掉的“垃圾”食物重1700万吨,价值在80亿-200亿英镑之间,相当于平均每人每年多花了420英镑购买“扔掉的食物”。

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作为中国农业大学植物生理学与生物化学国家重点实验室主任,武维华提供的一组数据表明,仅粮食及其副产品的浪费就触目惊心:在2006年至2008年经过对大、中、小三类城市共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析表明,大致推算,我国2007至2008年一年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪分别是:800万吨和300万吨。根据这项研究结果,依据餐饮浪费的蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素综合推算,我国消费者仅在规模以上餐馆的餐饮消费中,就最少倒掉了约2亿人一年的口粮!

中国首个民间环境保护团体自然之友表示:“据最新资料表明,我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤,其中仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就达到800万吨和300万吨,由此推算,我国每年餐饮浪费约为2亿人一年的口粮。”

另外再细细研究下这个数字:

800万吨蛋白质,就是800万x1000x1000=8万亿克,查了下2007年全国餐饮企业营业零售额累计达12352亿元,按人均30元算,就是411.7亿人次,8万亿/411.7亿,人均每次就餐浪费蛋白数量为194克?这明显是扯谈吧

全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就是800万吨和300万吨

刚才查了下食物成分表,国人常吃的猪牛羊鸡鱼肉里面,蛋白质含量一般都不高于20%,按这个数量测算,那一年全国仅餐饮浪费的肉食就4000万吨?

怎么可能啊

所以这个数字我是相当的存疑的

再细算一下

2006年-2008年全国餐饮平均零售额1.2万亿,一般餐饮的成本大概不高于50%,那全年成本大概在6000亿左右

先不按800万吨蛋白质代表的4000万吨肉算

按800万吨肉算就算=800*10000*2000*10元/斤=1600亿元

这个明显已经不合理了


项目组长 二十一级
21楼 发表于:2024-10-24 18:07

翔宇:


关于国外的浪费问题,已经属于老活新整了。


【美国人有多浪费?我去翻垃圾桶给你们看看!-哔哩哔哩】 https://b23.tv/O8ro8D2

项目组长 二十一级
22楼 发表于:2024-10-24 18:08

徐致国:


我在美国的超市没见过长得不好看的蔬菜。

当然我待得时间不到半年,多去些地方肯定有机会看到的,但我去过的几家就是没见过。

项目组长 二十一级
23楼 发表于:2024-10-24 18:08

山丘上的牧羊人:


那也只是你们那边浪费,我们这边都是光盘的,酒席没吃干净会被认为没礼貌。

不要随随便便代表中国人

项目组长 二十一级
24楼 发表于:2024-10-24 18:09
作者:林梦驹
链接:https://www.zhihu.com/question/548297973/answer/2704986666
来源:知乎
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中国的请客吃饭餐桌浪费很普遍,那么外国人民是否也和我们一样存在着如此严重的浪费?外国存在着有过之而无不及、同样严重、更严重的浪费!

许多前《意林》之类宣传,为了谴责餐饮浪费,而杜撰出的“中国式浪费”“中国式剩宴”说法、“外国人节约粮食光盘行动”月亮圆吧?

中国有“粒粒皆辛苦”的祖训,比国外好多了——外国铺张浪费比起中国,绝对是有过之而无不及。

“We should not waste food”在国外不会获得共鸣,反而还会招致嘲笑。

韩国的餐厅,对食客设立的规章制度,强制超量点餐铺张,禁止适量点餐。

20220928有些地方超量点餐铺张居然已经成了规定?!_哔哩哔哩_bilibili​

www.bilibili.com/video/BV1od4y1M7W3/

格鲁吉亚灌汤包,包子皮剩一截丢弃不吃


项目组长 二十一级
25楼 发表于:2024-10-24 18:09

萤火虫:


搜一下就知道了,外国人均浪费的粮食是中国的四倍

不过浪费粮食肯定是错的,要提倡勤俭节约的中国传统美德

项目组长 二十一级
26楼 发表于:2024-10-24 18:09

中国人请客吃饭浪费,是出于社交目的。但多数人私底下都是节俭的,而且中国多数是物尽其用的。比如一只鸡,除了骨头和鸡毛以及内脏必须去除的部分,剩下的鸡肉内脏包括鸡肠鸡血都可以利用制作成美食。

老外在社交聚会吃饭这块是分餐制,或者自助式的,食品方面浪费是比较少。但是老外在食品加工生产方面就浪费比较厉害了。还是一只鸡老外基本就只利用到鸡肉,鸡骨鸡架鸡爪鸡内脏根本没机会入锅就扔掉了。再比如一条鱼也是切下鱼身肉的部分,鱼头鱼尾鱼骨也是没机会入锅直接进垃圾桶的,这样的例子很多。这里说的是主流的吃法,当然也有一些会把大的内脏比如鸡心鸡肝鸡胗利用起来的,还有少数大型加工企业会加工包装出口到咱们什么都能吃的中国。

所以你要说谁更浪费?在烹饪好上桌后中国确实浪费得厉害。但在其它环节,比如以上加工环节老外就比较浪费了。还有生产、运输、销售等环节,基本就是相对越发达的国家或地区浪费越厉害。



作者:Cielo
链接:https://www.zhihu.com/question/548297973/answer/2707245770
来源:知乎
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项目组长 二十一级
27楼 发表于:2024-10-24 18:09

陈必红:


对中国人的诬蔑吧?中国人爱鸟也爱鱼,经常省一些吃食喂鸟喂鱼。

项目组长 二十一级
28楼 发表于:2024-10-24 18:10

髄風之砂:


欧美国家餐桌浪费应该比我们好一些吧,不过他们浪费环节是提前了。

看下疫情封控时间爱丁堡是如何处理食物的!

和欧美国家比,只是小巫见大巫。

爱丁堡就是个学徒。

项目组长 二十一级
29楼 发表于:2024-10-24 18:10


苟到太阳下山:


美国有卖一种袋装迷你胡萝卜,是美国人日常喜爱的小零食

一个个均匀的小指头大小,整齐的跟切出来的一样

那其余部分去哪了?

项目组长 二十一级
30楼 发表于:2024-10-24 18:10

花城少主:


别的地方不知道,坐标北京,除去婚宴其他的聚餐、请客极少浪费,家人聚餐的话吃不完的多数还会打包,光盘行动之前也一向如此,不知道题主所说的浪费严重是哪里?

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作者:JosephHeinrich
最后回复:JosephHeinrich
最后回复时间:2024-10-24 18:52
 
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