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葡式蛋塔(葡萄牙語:pastel de nata,複數形式:pastéis de nata),又稱葡式鮮奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋塔,粵港澳稱葡撻,是一種小型的鮮奶油酥皮餡餅點心,屬於蛋塔的一種,焦黑的表面...
JosephHeinrich 12-24  JosephHeinrich
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蛋撻(egg tart),又作蛋塔,是一種以蛋漿為餡料的西式餡餅;撻為“tart”的粵語音譯,指餡料外露的西式餡餅,餡料被餅皮密封的西式餡餅則稱為pie(派)。蛋撻的做法是把餅皮放進圓形盆狀的餅...
 
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