樹蛋糕吧檔案卡片

樹蛋糕（立陶宛語：Šakotis、波蘭語：Sękacz、白俄羅斯語：банкуха）是一種在立陶宛、波蘭、白俄羅斯等地的傳統點心，外觀以像是延伸許多樹枝模樣的樹幹為其特徵。樹蛋糕的製作方法，主要是將雞蛋麵糊淋在烤棒表面後，一邊不斷旋轉烤棒烘烤，一邊慢慢繼續淋上雞蛋麵糊。在旋轉過程中因麵糊尚未完全凝固，因此會有像水滴般慢慢流出的形狀，等冷卻完畢後，便形成像是有多樹枝的樹幹模樣。