年輪蛋糕吧檔案卡片

年輪蛋糕（德語：Baumkuchen，直譯：樹蛋糕）是一種捲成樹幹狀的布莉歐上含有豆蔻和肉桂香味，並且帶有杏仁裝飾的甜點。目前，年輪蛋糕在日本是一種相當流行的點心（日文片假譯名為バウムクーヘン，Baumkuchen），作為一種祝福的賀禮，在一般的雜貨店也可買到。最早將年輪蛋糕引進日本的是德國麵點師卡爾·尤海姆，他在一次世界大戰後作為俘虜從青島移送至日本。