年轮蛋糕吧档案卡片

年轮蛋糕（德语：Baumkuchen，直译：树蛋糕）是一种卷成树干状的布莉欧上含有豆蔻和肉桂香味，并且带有杏仁装饰的甜点。目前，年轮蛋糕在日本是一种相当流行的点心（日文片假译名为バウムクーヘン，Baumkuchen），作为一种祝福的贺礼，在一般的杂货店也可买到。最早将年轮蛋糕引进日本的是德国面点师卡尔·尤海姆，他在一次世界大战后作为俘虏从青岛移送至日本。