皮爾森啤酒吧檔案卡片

皮爾森啤酒，常常被簡稱為皮爾森（德語：pils，英語：pilsener），也叫皮爾森式啤酒，一般指的是使用皮爾森式釀造法制出的啤酒。它源自奧地利帝國波西米亞蘇台德地區的皮爾森市（現屬捷克），是一種使用下層發酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒（拉格啤酒），麥汁濃度不超過12.5度，酒精度多在5%以下。