说来有趣,来日本近200次,但一直没去过国人热门的景点黑部立山,或者应该说我一点想去的冲动都没有,结果却因为一碗tabelog百名店的拉面,加上坐过头的乌龙,意外在黑部駅下了车(意外的荒凉),倒也又解锁了一条铁道“あいの风とやま鉄道”。
结论:避开用餐时间完全不用排队,店里只有三四位客人,点了家系招牌加了万能蒽,汤头像是䐁骨酱油,但和京都、山阳一带的又有明显区别,背脂的香看不到,但入口浓厚,前五名都堪称美味,而后便是难免的咸,面条是中卷个人没有太多好恶,叉烧颇大片,外皮带着诱人的微烟熏,肉的口感介于传统叉烧和火腿肉间,大致上算是蛮好吃的一碗拉面。


