近年来，日本民众的收入成长已经跟不上物价上涨的步伐，在食品价格涨幅成为“七大工业国”（G7）之冠后，物价问题也开始压迫到日本家庭的财务状况。专家认为，除了减少食品开之外，日本人急须重新审视住房、通信、保险等支出额度较大的固定支出中可削减的空间。同时，还要采取措施提高家庭收入，以便在高物价时代生存。

日本经济新闻报道，衡量食品在家庭消费支出中所占比例的“恩格尔系数””（Engel coefficient），日本2025年7月至9月的数字，已经高达29.4%，涨至自2000年采用现行标准以来的单季最高水平。而在此之前，2024年日本的恩格尔系数，就已经在七国集团（G7）中位居第一。

报道指出，随着日本食品价格长期高涨，“恩格尔系数””持续上升。因此，日本企业持续、稳定的加薪对家庭来说不可或缺。而在个人方面，日本民众也需要采取减少食品以外的固定支出、或增加收入等应对措施，否则家庭财务情况可能会变得更加严峻。

东京都的一位50多岁男性在受访时感叹，每次购物时都会感叹标价之高。在过去一年里，他尽量不再购买酒类、及零食等非必需品，但“节约已经接近极限”，“我已经不愿意站在超市的收银台前了”。

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报道称，根据日本政府总务省公布的消费者物价指数（CPI）来看，日本的食品价格涨幅目前虽有所放缓，但仍维持在6%区间的高点。而虽然日本白米价格的涨幅开始放缓，但当前轮到进口成本居高不下的巧克力和咖啡豆等食品，开始大幅上涨。

日本研究机构Sompo Institute Plus Inc的高级研究员小池理人指出：“日本食品自给率较低，在日元贬值局面下，食品价格往往会上涨”。

此外，根据日本厚生劳动省《每月劳动统计调查》，截至2025年10月，日本人的实际工资已连续10个月负成长。在家庭调查中，针对两人以上的劳动者家庭调查了可支配收入中食品支出占比，结果显示，2025年1月至10月平均为近19%，比2024年等过去的历年平均水平都高。

报道指出，在日本食品通膨背景下，实际上意味着很多家庭已通过减少购买量等方式在全力压缩开支。 而整体来看，日本企业的加薪虽仍在持续，但小池理人也说，“受美国关税政策等因素影响，企业对加薪的顾虑比去年、前年更多，加薪进程可能陷入停滞”

报道还说，日本政府虽也在推进物价应对政策，但不少措施带有明显的需求刺激色彩，部分政策甚至存在进一步加剧通膨的风险。而鉴于物价与与薪资上涨影响，日本央行2025年12月宣布再次加息，这让背负住房贷款的家庭对利息负担增加的担忧进一步升温。

因此，日本家庭的“自救策略”也需要转变思路。日本横滨银行综合研究所的高级主任研究员远藤裕基指出：“尽管难度不小，但家庭需要持续探索包括跳槽在内，能够应对通膨的工作方式”。