作者：ag獭
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有的啊。
据说广州就有正宗的西非风味餐厅，汇集了很多外国客商的义乌也有非洲餐厅，不过这两地的非洲餐厅，我都没去过。
上海也是有非洲餐厅的。
首先是北非的摩洛哥餐厅，上海有好几家。当然摩洛哥菜的调味，做法基本还是中东菜一路，特色没那么明显。
贴一下我去过的。
这家叫andalus摩洛哥餐厅，老店新开。这次去的时候正好摩洛哥主厨也在。
前菜拼盘，中东风味的hummus、茄子泥、核桃酸奶酱，还有油炸的奶酪卷、三角肉卷。
摩洛哥最具代表性的塔吉锅炖菜，特色是可以让食物内部的蒸发出来的水汽不断循环，保留食物的原味和浓郁的口感。在缺水的摩洛哥特别适合。
鸡肉馅饼，撒上了糖霜和坚果碎。
甜品拼盘，中东风的baklava等几种甜品。
然后上海也有南非餐厅。当然南非长期处于白人的统治之下，历史上来自印度、东南亚等地的移民也比较多，饮食上呈现融合的色彩，非洲味道也没有特别浓。
这家餐厅叫LA BURG，勒博格南非餐吧，在普陀月星家居的楼上。
风干牛肉biltong，这是非洲南部的一种肉干，没有蒙古牛肉干那么干，但也挺耐嚼，牛肉味浓，也许是不错的下酒菜。
恰卡拉卡
Chakalaka配玉米坨坨Pap，恰卡拉卡用彩椒、辣椒、番茄等炖煮，酸酸辣辣很下饭，是南非常见的一种下饭菜。Pap单吃没味，像是加稠版的玉米粥，非洲各地有不少跟它类似的主食。
羊肉波波提
bobotie，菜单上翻译成咖喱，这道菜的原型也许可以追溯到古罗马，做法是用肉末加上多种香料煮熟，配上蛋奶酱烘烤。羊肉末调味鲜甜，没有印度咖喱那么浓的香料味，里面加入了葡萄干和一些坚果片。配上姜黄饭和爽口泡菜一起吃，似乎是颇具融合色彩的一道菜。
谁不喜欢烤肉呢，当然这不算非洲特色的食物
前段时间碰到上海的外国人搞非洲菜和烤肉自助的聚会，在巨鹿路的一家餐厅。里面有一些西非风格的食物。上海的外国人其实经常有一些主题聚会、自助等，可以吃到一些平时不太有的东西，关注下外国人看的公众号等，会有信息的。
西非式的jollof饭，算是种非洲式的香料抓饭，也是西非各国最具代表性的食物之一。值得一提的是，西非也产水稻，而且当地的水稻和东亚、南亚的都不大一样，可以在咸水里生长。
秋葵炖肉，西非人在炖菜或者做汤的时候喜欢放秋葵等增稠剂。
类似fufu的团子，没啥味道，一定要蘸着汤汁浓郁的食物来吃。边上的秋葵炖肉就合适。
我最想尝试的是埃塞俄比亚菜，自成一格的饮食，悠久的文明，和非洲别处都不大一样。可惜上海没有，义乌以前似乎有，我去的时候已经关门了。
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