杯面在日本不只是速食的代表,更是日常生活中不可或缺的一部分。无论是忙碌的上班族、的学生,还是经常“回乡”的大家,都是必食或是当手信的首选。然而,近年日本人更倾向食杯装荞麦面,皆因比一般杯面较健康之余,亦能过过瘾。有见及此,日本知名投票网站goo Ranking(gooランキング)在日本,邀请日本网民票选“最好吃的荞麦杯装面”活动。大家可以跟住买回香港当手信或自私食。
这次调查在2月16日至3月2日期间进行,gooランキング透过网上投票系统收集意见。调查结果显示,共收集216票,在众多荞麦杯面产品中,共有23款入围,当中不乏多年来深受日本人喜爱的经典产品,以及近年推出的创新口味。而在这场荞麦杯面对决中,天妇罗配料与鸭汤风味成为两大主流,而日清食品与东洋水产两大巨头的产品占据了大部分席位。
并列第四的是东洋水产的“东洋水产绀色狐狸荞麦面”(マルちゃん 绀のきつねそば) 和日清的“最强鸭汤荞麦面”(日清の最强どん兵卫 鸭だしそば),各获12票。“绀色狐狸”以其油豆腐配料取胜,汤底偏甜,符合关东口味;而“最强鸭汤荞麦面”则是加强版的鸭汤风味,使用更多的鸭肉萃取物,带来更浓厚的口感,是“咚兵卫”系列的升级版本,面条也比一般版本更有嚼劲。
日清咚兵卫鸭汤荞麦面(日清のどん兵卫 鸭だしそば)以浓郁的鸭肉风味汤底为特色,汤色呈现诱人的褐色,加入了适量的冬菇及葱提升味道层次。面条吸满鸭汤精华,每一口都充满浓厚的鸭肉香,同时保持荞麦面的原有特色。
东洋水产绿色狸猫天妇罗荞麦面(マルちゃん緑のたぬき天そば)是东洋水产的招牌产品,其鲜明的绿色包装和可爱的狸猫标志深入人心。这款产品同样推出多个地区版本,包括东日本、西日本、关西和北海道版,同样深受日本人欢迎。特色在于轻薄酥脆的天妇罗及清爽汤底,加上适中的面条软硬度,不会带来太大负担。成为不少日本人的童年回忆。
以压倒性票胜数出的日清咚兵卫天妇罗荞麦面(日清のどん兵卫 天ぷらそば),以丰富的天妇罗与浓郁汤底取胜,根据日本地区不同推出东日本和西日本版本,照顾不同地区的口味偏好。东西两版的微妙差异成为日本美食文化的一部分,让大家可以品尝地域特色。面条弹牙有嚼劲,搭配大块天妇罗,令每一口都带来满足感。
1. 日清咚兵卫天妇罗荞麦面 (64票)
2. 东洋水产绿色狸猫天妇罗荞麦面 (36票)
3. 日清咚兵卫鸭汤荞麦面 (20票)
4. 日清最强咚兵卫鸭汤荞麦面 (12票)、东洋水产绀色狐狸荞麦面 (12票)
6. 日清的最强咚兵卫什锦天妇罗荞麦面(日清の最强どん兵卫 かき扬げそば)(11票)
7. 东洋水产绿色狸猫天荞麦面小虾三昧天妇罗(マルちゃん 緑のたぬき天そば 小えび三昧天ぷら)[东/西版](6票)、北国咚兵卫鸭高汤荞麦面(北のどん兵卫 鸭だしそば) (6票)
9. 日清清淡高汤美味咚兵卫天妇罗荞麦面(日清のあっさりおだしがおいしいどん兵卫 扬げ玉そば )(4票)、日清江户荞麦面(日清の江戸そば) (4票)、日清大碗美味 海带荞麦面(日清デカうま わかめそば)(4票)
goo Ranking“最爱的荞麦杯面”
网址:https://ranking.goo.ne.jp/column/10164/ranking/56029/
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