使用鱼浆做成的炸物美食怎么称呼？其实连日本人都感到困惑。
记者vs.北海道民众：“这食物叫什么呢？不就是鱼板吗，这个唷，是鱼板吗？就是鱼板啊。”
北海道人称之为鱼板，其他地方民众解读可不太一样。
东京民众：“鱼板？应该是指有附着长木板的吗？对呀。”
福冈民众：“鱼板只有板状的才叫鱼板吧。”
福冈民众vs.记者：“天妇罗，应该是天妇罗吧，天妇罗，不就是炸虾炸薯类的炸物吗？那些叫天妇罗，这个也是天妇罗。”
福冈人的反应是两种都叫天妇罗，来看看大阪年轻人怎么说。
大阪民众vs.记者：“这不是半片吗？半片啊半片是吧，半片没错吧，半片不是白白的那种才是吗？我哪知。”
每个地方的习惯称呼不尽相同，天妇罗、沾炸、鱼板、萨摩炸以及半片..都有人讲，HBC记者找到北海道在地店家说分明。
记者：“找到了！这里摆满超多的鱼板。”
记者vs.鱼板专卖店家：“这食物叫做什么呢？我们店称之为炸鱼板，炸鱼板？是的，鱼板其实分为四种，炸鱼板、烤鱼板、蒸鱼板、煮鱼板(统称鱼板)。”
鱼板专卖店家：“不同地区不同店家，使用的名称会不一样，使用炸跟天都有，其实基本上是相同的东西。”
回溯日本人吃鱼板的历史。
食品公司公关：“鱼板这个食物，最早出现在平安时代的文献里，当时宴会料理菜单上，提到了蒲鉾(鱼板)一词，还有附上烤鱼板插图。”
食品公司公关：“之后随着时代演进发展，鱼板变成像现在板状的烤鱼板，到了江户时代又出现蒸鱼板跟炸鱼板。”
还有专家指出，鱼板其实来自于冲绳，当地渔民仿照东南亚料理的炸鱼丸，做出了萨摩炸，也就是东日本现在对鱼板的称呼。其实北海道鱼板、大阪天妇罗跟东京的萨摩炸，都是同样食物。
日本料理史研究专家：“明石烧，在明石也不叫明石烧，而是叫做玉子烧，就是类似的感觉吧。”
HBC主播表示，大阪回转烧、东京的今川烧以及北海道御烧，也是同一种庶民美食。
而大家热爱的料理，缘由和名称有差异，反映出各地历史文化的演进，更凸显了东洋饮食里的多样性与特质。
