近年台灣的飲食文化在日本大為流行，最具代表性的便是源自台灣的「珍珠奶茶／珍珠飲品」在日本風風火火，一家接著一家開。除此之外許多地方也會舉辦「台灣祭」、「台灣節」等活動，販售台灣料理。平時走在路上，也偶爾會發現所謂的「台灣料理店」。但住在日本的台灣人，是怎麼看待這樣的「台灣熱潮」的呢？事實上，這些在日本販賣的所謂「台灣料理」有時會讓他們感到違和，有時甚至會感到驚嚇。筆者身為住在日本的台灣人，訪問了周遭數位同樣住在日本的台灣人，一起來看看他們都是怎麼想的吧～

（以下僅為受訪者個人意見）

日本的台灣料理驚魂記！住在日本的台灣人接受不了「日式」台灣料理店的6個理由

1. 豆花可以加紅豆就好嗎

「我看到便利商店在舉辦台灣特展，便好奇去看了看，發現他們有賣加了芒果和西瓜的豆花……總覺得有點怪怪的。雖然味道是不錯啦！但在台灣，豆花應該加紅豆之類的，水果感覺應該要搭配刨冰才道地。」（女性，來日本第3年）

豆花在台灣可說是日常甜點了，而的確一般豆花會搭配的是紅豆或花生，比較少看到加水果的。不過筆者也發現某家台灣知名飲料店在日本的店舖竟然也有賣水果豆花！感覺是為了吸引日本人而推出的菜單（推眼鏡）。

2. 「東坡肉漢堡」是？還是刈包最道地

「某家連鎖漢堡店舉辦『台灣特展』，竟然推出了『東坡肉漢堡』，這組合實在微妙得令人不禁皺眉。先不管東坡肉算不算台灣料理了，『東坡肉漢堡』這東西我在台灣根本沒看過。實際上吃過之後發現其實並不難吃，有點像刈包，只是把麵皮改成漢堡麵包。不過刈包的話一般會搭配酸菜和花生粉才道地，搭配洋蔥和生菜就有點……」（女性，來日本第3年）

在台灣絕對看不到的所謂「台灣料理」──「東坡肉漢堡」在台灣人眼中只有新鮮一詞可以形容。雖然味道似乎還不錯，但希望日本人不要以為台灣人都這樣吃啦！

3. 麵線的湯水水的……

「雖然很高興日本也吃得到台灣的麵線，但總覺得很多地方都不夠道地。最令人不滿意的是湯汁，不夠黏稠，總感覺水水的。道地的台灣麵線湯汁會勾芡勾得更濃，麵線的量也比較多，湯頭也很好喝。」（女性，來日本第6年）

台灣料理的代表性特產之一，麵線──細細的麵條泡在溫熱黏稠又香氣四溢的麵湯中，實在美味。和日本的拉麵一樣，麵線的精華可說就是在這湯頭上了。若你有機會帶日本朋友去台灣，請一定要帶他嚐嚐道地的麵線！

4. 這不是雞排！這只是炸雞啊！