作者：言课多语种
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两方面原因：钱多压力少、录取条件需要从业经验
最重要的是大学教授这个职业-----钱多-----
大学教授在日本收入统计排行榜占第3位，平均年收入1081万日元，折合71.6万人民币。
直接上图，看下日本各行各业年收入最高的行业。排名第一的就是「教育・学習支援業」，约374万日元。按照今日日元兑人民币的汇率来算，1日元=0.06627人民币，374万日元=24.7万人民币。一个月就是2万人民币的收入，2万，2万，这只是平均数。
再对比一下中国的各行业收入情况，为啥国内的老师没有给你高大上的感觉。
教育排名第八，收入是排名第一的信息技术行业的一半。再和日本的年收入对比一下，日本年收入24.7万--中国年收入7万。所以你对日本的教授也有此误解还是能够理解的。
再看下你说的50多岁去做教授，为啥是50岁，一定程度上也说明了大学教授收入高。从下图可以看出，50-54岁是平均年收入最高的年龄阶层。
54岁之后随着年龄增长，体力各方面开始下降，收入也会降低。这时就会出现我们国内的类似30多岁程序员的危机了，需要思考转型。而大学教授的工作对体力要求不高，需要知识经验的积累，工作门槛比较高，不是一般人都可以进的。工作之后环境氛围相对轻松自由，没有业务压力，能进的人不多所以竞争压力也变小。主要是在自己的专业领域进行研究，产出高质量论文研究报告成果。由于是某领域的专家，所以还可以出现在一些演讲、讲座、出版方面的公开活动中，一方面增加收入，另一方面增加人气，也能得到更多人的尊敬。
根据厚生劳动省的「給料が高い仕事を徹底調査」，年收入排行榜如下，而大学教授在排行榜占第3位，平均1081万日元，折合71.6万人民币。紧接着准教授排名第5位，平均年收入867万日元，折合57.4万人民币。羡慕不？看完是不是也想去日本当教授？
所以工作轻松自由，收入高，受人尊敬，为什么不去做呢？
另一方面，为什么教授们的出身是五花八门，各种各样的经历都有，还与录取条件有关系。
成为大学教授，取得博士号只是前提条件。还需要深厚的专业知识和成为教授的必要经验。例如进入化妆品研究所，你需要该行业的从业经验，专业的知识技能，还需要有在成为教授前做助手时期工作中取得的成绩，荣誉等。而这些经验不是仅仅学校教师专业就行了的。
题主的学科是政治经济，那肯定都是一些有政府工作经验和经营管理的人来做教授。如果你的专业是核物理的话，那教授就是搞导弹的，是不是也很拉风。
