然而,仍有部分网友为争鲜辩护,指出“争鲜的本业是进口商,寿司只是副业”、“物价上涨,调价在所难免”、“争鲜正在多样化经营,外带店也越开越多”、“生意还是很好啊!”、“但价格还是比寿司郎,藏寿司低”、“会去的几间生意还是不错耶,要去我会想去点争鲜,品项比较多”、“哪有,精品化了,看那五花十色的盘子”、“我还是有在吃啊”。
此次讨论反映出,在日本连锁寿司品牌大举进军台湾市场的情况下,本土品牌争鲜正面临新的挑战与变革。然而,争鲜是否真的如部分网友所言已经没落,还是正在适应市场变迁、寻找新方向,仍有待观察。