继好市多进驻嘉义市，IKEA全球首间店中店模式的嘉义市城市店，进驻大润发开幕后，日本跨国连锁回转寿司店“寿司郎”，也进驻嘉义市垂杨路开分店，预定本月下旬开幕，寿司郎脸书公告招募员工，薪资正职3万7000元（月薪）；兼职185元 （时薪）。

寿司郎嘉义垂杨店地点在垂杨路上原宝雅旧址，与尬锅同一栋楼，当地培元里长蔡坤龙开心说，曾引发改名“鲑鱼之乱”的寿司郎餐厅，正积极准备开店中，期待有让人惊喜的开幕好康活动。

寿司郎脸书说，嘉义垂杨店伙伴募集中，垂杨店预计9月下旬全新开幕，欢迎无餐饮经验者或二度就业者加入，薪资正职3万7000元 (月薪)；兼职185元 (时薪)，奖金福利：三节奖金、竞赛奖金、轮调津贴、新店津贴、生日礼券、全勤礼券、干部限定冬夏奖金。

日本跨国连锁回转寿司店“寿司郎”，2021年3月在台湾推出名字中有“鲑鱼”者可免费内用活动，全台有331人为此改名，被称为“鲑鱼之乱”。去年寿司郎再度推出与鲑鱼有关优惠活动，不过这次不用改名了，让网友嗨喊“还不吃爆”，每次行销都引发话题。

寿司郎嘉义垂杨店，原是市长黄敏惠竞选总部隔壁空地停车场，邻近福义轩门市、嘉义宪兵队、新光三越及远东百货。媒体报道，寿司郎持续展店，除新插旗嘉义，还传出要前进云林、基隆，全台首家寿司郎2018年6月开幕，2020年起受疫情干扰，疫情解封后，看好台湾市场，持续展店。