【美南新聞泉深】布宜諾斯艾利斯消息：阿根廷人以牛排館、龐大的牧場和阿薩多燒烤（asado barbecues）而聞名，但由于叁位數的通貨膨脹和經濟衰退，他們不得不勒緊褲腰帶，因此牛肉消費量比以往任何時候都少。 

今年到目前爲止，這個南美國家的牛肉消費量下降了近 16%。牛肉一直是社會結構的重要組成部分，與足球和馬黛茶一樣重要。 
許多阿根廷家庭都有內置的“parrilla”烤架，家人可以在這裏聚會。牛排館遍布布宜諾斯艾利斯周圍的街道，人們會圍坐在臨時燒烤架旁品嘗牛肉，甚至在建築工地或抗議活動中也是如此。 

66 歲的退休人員 Claudia San Martin 在肉店排隊時告訴路透社：“牛肉是阿根廷飲食中不可或缺的一部分，這就像在意大利，意大利面被淘汰了一樣。”
她說她願意減少購買其他東西，例如清潔産品，但牛肉是神聖的。她說： “我相信，在這樣的困難時期，阿根廷人可以放棄任何東西，但我們不能沒有牛肉。”

不過，最新數據顯示，今年阿根廷人每年吃牛肉的量約爲 44 公斤（97 磅），與去年的 52 公斤以上和 1950 年代每年 100 公斤的量相比大幅下降。 

長期下降的一部分是向豬肉和雞肉等其他肉類以及意大利面等更便宜的主食的長期轉變。但今年的暴跌是由近 300% 的通貨膨脹和經濟停滯以及自由主義總統哈維爾·米萊 (Javier Milei) 的嚴厲緊縮措施造成的。