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大麦克指数（Big Mac index）是一个非正式的经济指数，用以测量两种货币的汇率理论上是否合理。这种测量方法假定购买力平价理论成立。此指数是由《经济学人》之编辑Pam Woodall(毕业于曼彻斯特大学及伦敦政经学院，主修经济)于1986年9月推出，此后该报每年出版一次新的指数。该指数在英语国家里衍生了“Burgernomics”（汉堡包经济）一词。

两国的大麦克的购买力平价汇率的计算方法，是以一个国家的大麦克以当地货币的价格，除以另一个国家的大麦克以当地货币的价格。该商数用来跟实际的汇率比较；要是商数比汇率为低，就表示第一国货币的汇价被低估了（根据购买力平价理论）；相反，要是商数比汇率为高，则第一国货币的汇价被高估了。
举例而言，假设一个大麦克在美国的售价为 $2.50，在英国的售价为 £2.00；购买力平价汇率就是 2.50 ÷ 2.00 = 1.25。要是$1能买入£0.55（或 £1 = $1.82），则表示以两国大麦克的售价而言，英镑兑美元的汇价被高估了 45.6%（(1.82-1.25)÷1.25×100%）。

用汉堡测量购买力平价是有其限制的；比方说，当地税收、商业竞争力及汉堡材料的进口税可能无法代表该国的整体经济状况。在许多国家，像在麦当劳这样的国际快餐店进餐要比在当地餐馆贵，而且不同国家对大麦克的需求也不一样。例如在美国，低收入的家庭可能会一周几次在麦当劳进餐，但在马来西亚，低收入者可能从来就不会去吃大麦克。尽管如此，大麦克指数广为经济学家引述。

前十名出现了拉丁美洲的委内瑞拉和巴西。

委内瑞拉和巴西都是通货膨胀严重、物价水平在拉美偏高的国家。

美国是第19，第16是乌拉圭。乌拉圭也是通货膨胀较为严重的国家。

我们可以清楚地看到，韩国的大麦客汉堡一个4美元，大概是24~25人民币。