sssshinji:
太难回答了,但答案是肯定的,只要做咖啡那个想让你喝出不一样,你就能喝出不一样。(首先他肯定得有这个水平啊,这个不难。)
我以前开咖啡馆的时候,我就想,怎么才能把咖啡分享会这种东西办的有意思一点。
我搞懂了一个逻辑,你要展现极端,或者说你要想办法让这个分享会变成入门会。
我把所有专业术语繁文缛节都丢掉了。到我分享会的只能喝到3种不同口味的黑咖啡。严谨的说叫手冲的黑咖啡,毕竟我制作黑咖啡的办法有300多种,目前没有我不认识的方法。
我就出三款手冲,浅烘的埃塞豆子,中度的美洲豆子,还有一个深烘的随便豆子。
我不是说深烘豆子是冤种,只是容易拉开味道体验,所以豆子是什么并不重要。
然后所有来过得朋友都明白了一个道理,咖啡真的是味道可以完全不一样啊!
暴力的理解就是浅烘的酸深烘的苦,中度的随便啦。
这就是我最开始做分享让大家理解咖啡会有不同的方法。如果还有兴趣,自然有更合理且详细的分享会。
我当时想了很多很多。我想单独把拿铁做一个分享会。浅烘的拿铁,深烘的拿铁,同一个拿铁,做冰和热的对比,这都完全是不一样的味道。我想把这些味道带给大家,有兴趣的就可以跟我一起继续研究了呀。
可是事与愿违。当所有人知道了魔术的真相了之后,便对同一款魔术失去了兴趣。
咖啡真的能喝出不同吗?
当然可以,但是不是问出来的,是花了时间和金钱才会明白。