聖約大先生：

因為日本飯做起來簡單，就隨便這麼一弄，再那麼一弄，差不多就行了，所以推廣起來就很方便。

比如他們做的那個壽司，我按他們從淘米開始就拍好了教程，用什麼米，用什麼鍋，用什麼水，倒多少水，多少刻度，用左手淘米還是右手淘，往左轉圈兒還是往右轉，轉幾圈兒。是用電飯鍋蒸飯還是用柴鍋，蒸多少量蒸多長時間。拿多少米飯攥手裡，左手攥還是右手攥，攥什麼形狀，攥好了以後上稱么份量。然後米飯上放什麼肉，放多少，什麼造型，怎麼放調料，放在哪，放多少。就這些玩意兒先出文字材料兒，再拍視頻。

除非內特麼小野二郎丫有特異功能，要不然誰能吃出來區別？

不就是有儀式感麼？不就是許裝逼麼？這玩意兒也好推廣啊，培訓唄，教程唄，這玩意兒跟傳銷有什麼區別。

所以說麼，吃日本飯沒什麼所謂。但是拿日本飯吹鬍吹的，不就是想藉著內玩意兒裝逼麼。許裝逼，怎麼活著不是活著呢，好好活著吧。

小鵬：

在外國，本土化的中餐是很受歡迎的。

正宗中餐老外吃不慣。我每次回國也受不了有些中餐。

在美國，香辣子雞就是雞胸快，國內帶骨頭帶皮的。吃起來麻煩。

國外的魚包括日料基本上都是海魚，大口吃肉就行了。國內的魚大部分淡水魚，刺多。

總之，中國人就喜歡鴨脖，鳳爪這類吃起來麻煩的玩意，在美國用來做寵物食品的。

作者：中國最後的聖騎士
連結：https://www.zhihu.com/question/358714514/answer/51120100600
來源：知乎
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昨天剛剛發生的事

我媽去日本出差，在東京呆了差不多十幾天。

前天晚上打電話，問她日本怎麼樣

我媽那叫一通吹，什麼日本有多乾淨，日本大街上沒看見過環衛工掃地還超級乾淨（其他城市不知道，北京基本上你在同一個地方不動，會看到環衛工人五分鐘掃一遍），什麼日本的樹落下來的葉子都沒人管，人家直接漚肥料了（中國秒掃乾淨）

我聽著聽著，越來越感覺她變成日吹了，於是就故意問了一句：「吃的怎麼樣？」

我媽當場就帶著哭音說：「兒子，媽想家了」

基本上她在日本吃燒烤啥的吃不了幾口，吃壽司

於是她就只能吃中國菜館（但比在北京下館子貴好多，於是她就一邊吃中國館子一邊覺得不值）

所以，在吃這一塊，日吹（疑似？）也吹不動。

昨天回北京了，給我送了一大兜子零食，沒啥好的，因為是最後剩點日元懶得換匯了。

溪玦：

日本自己的美食番里也不怎麼做日料吧……

大菠菜：

乾淨，清淡，標準化，食材好。實際上中餐很多技法都不適合現代餐飲發展，不能標準化，不好搞預製菜的烹調技法菜式都會越來越小眾甚至被淘汰。

因為「乾淨」

吃過大席的都知道，大席有一個基本要求，就是「盤子里盡量不出現不能吃的東西」

而中餐普遍會在菜中出現調料和骨頭，在西方社會想要打出名堂，首先要解決這個問題，這使得很多中餐菜式先得進行工藝改良，再去做味道，自然感覺就不對了

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我以北京為例，如果是中餐想要做到無骨無渣全下咽，普及價格可能是人均500

如果是西餐或者日餐，人均100就夠了

對於很介意調料或者骨頭的人，不吃中餐反而是便宜的

知乎用戶XDN9XG：

古代日本人吃挪威三文魚和澳洲龍蝦？

我們現在吃的日料算啥日料啊，正宗日料有飯糰吃就不錯了