圣约大先生：

因为日本饭做起来简单，就随便这么一弄，再那么一弄，差不多就行了，所以推广起来就很方便。

比如他们做的那个寿司，我按他们从淘米开始就拍好了教程，用什么米，用什么锅，用什么水，倒多少水，多少刻度，用左手淘米还是右手淘，往左转圈儿还是往右转，转几圈儿。是用电饭锅蒸饭还是用柴锅，蒸多少量蒸多长时间。拿多少米饭攥手里，左手攥还是右手攥，攥什么形状，攥好了以后上称幺份量。然后米饭上放什么肉，放多少，什么造型，怎么放调料，放在哪，放多少。就这些玩意儿先出文字材料儿，再拍视频。

除非内特么小野二郎丫有特异功能，要不然谁能吃出来区别？

不就是有仪式感么？不就是许装逼么？这玩意儿也好推广啊，培训呗，教程呗，这玩意儿跟传销有什么区别。

所以说么，吃日本饭没什么所谓。但是拿日本饭吹胡吹的，不就是想借着内玩意儿装逼么。许装逼，怎么活着不是活着呢，好好活着吧。

小鹏：

在外国，本土化的中餐是很受欢迎的。

正宗中餐老外吃不惯。我每次回国也受不了有些中餐。

在美国，香辣子鸡就是鸡胸快，国内带骨头带皮的。吃起来麻烦。

国外的鱼包括日料基本上都是海鱼，大口吃肉就行了。国内的鱼大部分淡水鱼，刺多。

总之，中国人就喜欢鸭脖，凤爪这类吃起来麻烦的玩意，在美国用来做宠物食品的。

作者：中国最后的圣骑士
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来源：知乎
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昨天刚刚发生的事

我妈去日本出差，在东京呆了差不多十几天。

前天晚上打电话，问她日本怎么样

我妈那叫一通吹，什么日本有多干净，日本大街上没看见过环卫工扫地还超级干净（其他城市不知道，北京基本上你在同一个地方不动，会看到环卫工人五分钟扫一遍），什么日本的树落下来的叶子都没人管，人家直接沤肥料了（中国秒扫干净）

我听着听着，越来越感觉她变成日吹了，于是就故意问了一句：“吃的怎么样？”

我妈当场就带着哭音说：“儿子，妈想家了”

基本上她在日本吃烧烤啥的吃不了几口，吃寿司

于是她就只能吃中国菜馆（但比在北京下馆子贵好多，于是她就一边吃中国馆子一边觉得不值）

所以，在吃这一块，日吹（疑似？）也吹不动。

昨天回北京了，给我送了一大兜子零食，没啥好的，因为是最后剩点日元懒得换汇了。

溪玦：

日本自己的美食番里也不怎么做日料吧……

大菠菜：

干净，清淡，标准化，食材好。实际上中餐很多技法都不适合现代餐饮发展，不能标准化，不好搞预制菜的烹调技法菜式都会越来越小众甚至被淘汰。

因为「干净」

吃过大席的都知道，大席有一个基本要求，就是「盘子里尽量不出现不能吃的东西」

而中餐普遍会在菜中出现调料和骨头，在西方社会想要打出名堂，首先要解决这个问题，这使得很多中餐菜式先得进行工艺改良，再去做味道，自然感觉就不对了

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我以北京为例，如果是中餐想要做到无骨无渣全下咽，普及价格可能是人均500

如果是西餐或者日餐，人均100就够了

对于很介意调料或者骨头的人，不吃中餐反而是便宜的

知乎用户XDN9XG：

古代日本人吃挪威三文鱼和澳洲龙虾？

我们现在吃的日料算啥日料啊，正宗日料有饭团吃就不错了