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(轉載知乎)为什么美国人嗜甜如命却发明了美式咖啡?
81樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:53

美式是对意式的改良 就是加许多水

咖啡,或者任何味重的食品,容易上瘾,或者口味难以减轻

我最初去巴黎的时候,人家请吃饭。餐后一杯小咖啡,大约50ml。对我来说,浓郁得无法入口,只尝了一口

所以美式正好说明了不喜欢太苦

另外,在咖啡当茶的情况下,又整天喝,量太大的话,容易过于兴奋,也得加水弄淡点

咱们现在的各家连锁店,已经不是奶咖了,而是咖奶,所以更经不得苦



作者:杜青
链接:https://www.zhihu.com/question/694696677/answer/5026098193
来源:知乎
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82樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:53

white1dance:


因为美式已经不算苦的了,老美喝不了意式才加水变美式

83樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:53

楼主可能以为美式咖啡对标的是拿铁,而拿铁加奶且一般都加糖,所以有此一问。但美式咖啡对标的是意式浓缩,所以问题无效。不过问题也有有意义的部分:既然美国人那么爱吃糖,又为什么会喝黑咖啡呢,不管这种黑咖啡是意式浓缩还是美式咖啡,还是摩卡壶或者别的方式弄出来的?类似于英国人就一定要往茶里加东西,你很难想象英国人像美国人喝美式咖啡一样喝一种什么都不加的茶。

答案应该用ChatGPT找。我不觉得一帮中国人能凭空知道这个问题的答案,甚至当代美国人绝大多数也不知道。除非历史上有闲得蛋疼的人,尤其是这样的美国人,刚好研究过这个问题,那才可能有正确的或者有启发的答案。

现在的答案都是些什么啊。连这个问题的怪异之处都没看出来。



作者:看看笑笑
链接:https://www.zhihu.com/question/694696677/answer/4052397572
来源:知乎
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84樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:54

武阳散人:


因为美式真的不怎么苦啊,嗜甜所以才喝兑大量水的不那么苦的咖啡

85樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:54

对数算子:


我觉得日本人管美式咖啡叫weak coffee才戳到美国人肺电子好吧

86樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:54

机犬:


因为拿铁一般也不会加到牛奶巧克力的甜度,为什么不直接喝热可可

87樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:55


池鱼:


众所周知,美式咖啡其实就是往意式浓缩里兑水。

而咖啡的价值本质上是提供咖啡因,二战时期士兵需要咖啡提神,但是又喝不了太苦的所以才整出来的美式。

所以并不是嗜甜如命还发明,是当年就这鸟条件所以冲水搞出来的,也称不上爱喝。

而美国人喝的最多的高赞也说了滴滤咖啡,这玩意比美式还淡。

88樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:56

静水流深:


美式咖啡是意大利人发明的,意大利人认为espresso加水这种寡淡的咖啡应该很“美国”,所以叫美式咖啡

89樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:56

ShadowBoxing:


就美国那些甜的,没有一口苦咖啡,你还真不太好收场。

90樓 JosephHeinrich 2024-10-16 20:57

库莫:


美式咖啡Americano是意大利人整出来讽刺美国的,2024年了,这种热知识还有人不知道。

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