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(轉載知乎)在日本,日本料理就那麼點,他們能吃出感覺來嗎?為什麼不做多一點?
71楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:03

小謝:


日本大胃王節目也是全球最多的,日本人好像很喜歡看,不知道是不是心理替代,日綜也經常拍給超大份食物的店鋪,應該是也有很多吃的多的人吧。只是社會風氣可能覺得這樣有點不得體就忍着,忍餓是會習慣的,我減肥輕斷食一段時間後也覺得吃的少不難受了


72楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:03

某匿名用戶:


我嚴重懷疑日本料理是分成「填肚子的」和「聊天附屬品」,去過日本就知道了,像拉麵啊鰻魚飯啊都是一大碗/盒裝上來分量一點也不少。就說我吃過的豬排飯,可以參考國內食其家的碗,飯很厚實豬排兩個手掌大,蓋上快撲出碗的包心菜絕對能吃飽的。拉麵碗還要再大一倍

反觀定食屋居酒屋那種,,去那的目的應該不是吃飯吧。日本人好像很喜歡喝酒喝好幾輪,每家店喝幾瓶吃一點終歸吃飽了

還有一種情況,被導遊/小紅書忽悠進了宰客店


73楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:04
作者:Stardust
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我確實是很震驚的,日本人的食量確實太小了。因為他們的大胖子也確實很少,我懷疑如果食量太大的人,應該是沒有辦法在外邊吃飯的,只能去大超市買了食材自己回去做飯吃吧,不然錢包真的扛不住啊。我體型是比較胖的,175,78公斤。


以上是我一天的午飯和晚餐和夜宵.......把我朋友嚇壞了。

74楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:04

鷲尾須美是勇者:


我尋思中國稍微大一點的城市都有吉野家,反正我沒見過吉野家吃一份將軍碗的還沒飽,除非你是干特別重特別重的體力勞動的那種……

75楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:05

不要說大家說的那些物超所值的大份量,就單說你說的高級日本料理。雖然一樣一點但是扛不住它種類多戰線拉得長啊。

我吃牛肉麵加肉加蛋加菜連湯都喝完還有點意猶未盡;吃完飯還能再吃五十個羊肉串兒的人,吃懷石料理也從來沒有出現過吃不飽的情況!剛開始是:我已經飽了,怎麼還有?啥?飯還沒上?現在習慣流程了:這個你幫我吃了吧,我得留着肚子吃後面的。

不要太高估自己的胃,其實大家並沒有什麼不同。



作者:ohno
鏈接:https://www.zhihu.com/question/575044699/answer/3109171719
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76楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:05

題主說的吃3個小時一點點是日本居酒屋吧,一串燒鳥一杯酒,瘋狂續杯聊一宿。每次和日本教授去居酒屋就沒飽過。說好聽點是讓你喝酒嘮嗑,說不好聽了是「給勞資多續兩杯啊,你們吃飽了我怎麼賺你的酒水錢」。

下面其他的答案PO出的大分量菜照片,基本可以總結為三種,1普通套餐選的大份米飯(要額外加錢的),2二郎系拉麵,3加量又加價的大號套餐。

用國內的中份套餐對比日本的中(並)size,肯定是國內要大一圈的。

花4000日元吃烤肉自助到撐的,那更別說了,有這錢你怎麼都能吃撐。

真的說日本傳統料理,宴席上各種小盤小碗,或者懷石料理那一扣扣,雀食也就嘗嘗味道。女生或許能吃飽,男生吃完或許還差不少意思。這樣的料理,你想多吃人家也不一定給多上。



作者:勾玉

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77楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:05

王狄:


作為智商稅,日料不分國界的收割着所有的暴發戶

78楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:06

大多數沒有具體菜單(食材都是當季限定)、只有一個大致價格段、需要提前預約的高級料理都會給管飽的碳水的,比如法餐給法棍切片或歐包類,日料和中餐(沒錯,我在日本還吃過高級中餐。。是川菜,套餐里的麻婆豆腐配米飯,可以一直續)一般會給米飯和麵條類的,我還沒見過那種吃晚餐正餐,均銷又高於1.5萬日元的能讓你餓着出去的。。

一般這種價格的套餐都有邏輯的,前菜、主菜、餐後小食是基本邏輯,怎麼會不讓吃飽呢。

日料高級餐常見的是海鮮類和和牛類,海鮮類一般都會供應一堆壽司,鍋物可能掃尾時候會給你倒米飯做粥,更別說和牛類(和牛類也一定有米飯,還有的店給面),這種餐我每次都是吃到扶牆出去的。。。

再貴的啥情況我就不知道了,我上限一般吃到人均2萬5日元左右

實在吃不飽去放題的店啊哈哈,但是放題的店普遍都很難吃,我是從來吃不回本



作者:芻霊姫様

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79楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:07

知乎用戶LJK5xd:


日本量大管飽的店多的是

只不過這些店沒幾個會花錢搞大宣傳

門口掛個牌子差不多得了

至於那些壓根不是乾飯人去的

都是一堆人擱那坐着瞎聊

吃完一家接着下一家,要是給你量大管飽,還聊個P,一個個高低給你整幾個胃脹氣

80楼 JosephHeinrich 2025-12-19 19:07

加墨波洛哥哥:


確實有不吃太飽的習慣,但日常的料理分量其實是夠的。

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