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(轉載知乎)在日本,日本料理就那么点,他们能吃出感觉来吗?为什么不做多一点?
71樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:03

小谢:


日本大胃王节目也是全球最多的,日本人好像很喜欢看,不知道是不是心理替代,日综也经常拍给超大份食物的店铺,应该是也有很多吃的多的人吧。只是社会风气可能觉得这样有点不得体就忍着,忍饿是会习惯的,我减肥轻断食一段时间后也觉得吃的少不难受了


72樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:03

某匿名用户:


我严重怀疑日本料理是分成“填肚子的”和“聊天附属品”,去过日本就知道了,像拉面啊鳗鱼饭啊都是一大碗/盒装上来分量一点也不少。就说我吃过的猪排饭,可以参考国内食其家的碗,饭很厚实猪排两个手掌大,盖上快扑出碗的包心菜绝对能吃饱的。拉面碗还要再大一倍

反观定食屋居酒屋那种,,去那的目的应该不是吃饭吧。日本人好像很喜欢喝酒喝好几轮,每家店喝几瓶吃一点终归吃饱了

还有一种情况,被导游/小红书忽悠进了宰客店


73樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:04
作者:Stardust
链接:https://www.zhihu.com/question/575044699/answer/3101723609
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

我确实是很震惊的,日本人的食量确实太小了。因为他们的大胖子也确实很少,我怀疑如果食量太大的人,应该是没有办法在外边吃饭的,只能去大超市买了食材自己回去做饭吃吧,不然钱包真的扛不住啊。我体型是比较胖的,175,78公斤。


以上是我一天的午饭和晚餐和夜宵.......把我朋友吓坏了。

74樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:04

鹫尾须美是勇者:


我寻思中国稍微大一点的城市都有吉野家,反正我没见过吉野家吃一份将军碗的还没饱,除非你是干特别重特别重的体力劳动的那种……

75樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:05

不要说大家说的那些物超所值的大份量,就单说你说的高级日本料理。虽然一样一点但是扛不住它种类多战线拉得长啊。

我吃牛肉面加肉加蛋加菜连汤都喝完还有点意犹未尽;吃完饭还能再吃五十个羊肉串儿的人,吃懷石料理也从来没有出现过吃不饱的情况!刚开始是:我已经饱了,怎么还有?啥?饭还没上?现在习惯流程了:这个你帮我吃了吧,我得留着肚子吃后面的。

不要太高估自己的胃,其实大家并没有什么不同。



作者:ohno
链接:https://www.zhihu.com/question/575044699/answer/3109171719
来源:知乎
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76樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:05

题主说的吃3个小时一点点是日本居酒屋吧,一串烧鸟一杯酒,疯狂续杯聊一宿。每次和日本教授去居酒屋就没饱过。说好听点是让你喝酒唠嗑,说不好听了是“给劳资多续两杯啊,你们吃饱了我怎么赚你的酒水钱”。

下面其他的答案PO出的大分量菜照片,基本可以总结为三种,1普通套餐选的大份米饭(要额外加钱的),2二郎系拉面,3加量又加价的大号套餐。

用国内的中份套餐对比日本的中(並)size,肯定是国内要大一圈的。

花4000日元吃烤肉自助到撑的,那更别说了,有这钱你怎么都能吃撑。

真的说日本传统料理,宴席上各种小盘小碗,或者怀石料理那一扣扣,雀食也就尝尝味道。女生或许能吃饱,男生吃完或许还差不少意思。这样的料理,你想多吃人家也不一定给多上。



作者:勾玉

链接:https://www.zhihu.com/question/575044699/answer/3524287959

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77樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:05

王狄:


作为智商税,日料不分国界的收割着所有的暴发户

78樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:06

大多数没有具体菜单(食材都是当季限定)、只有一个大致价格段、需要提前预约的高级料理都会给管饱的碳水的,比如法餐给法棍切片或欧包类,日料和中餐(没错,我在日本还吃过高级中餐。。是川菜,套餐里的麻婆豆腐配米饭,可以一直续)一般会给米饭和面条类的,我还没见过那种吃晚餐正餐,均销又高于1.5万日元的能让你饿着出去的。。

一般这种价格的套餐都有逻辑的,前菜、主菜、餐后小食是基本逻辑,怎么会不让吃饱呢。

日料高级餐常见的是海鲜类和和牛类,海鲜类一般都会供应一堆寿司,锅物可能扫尾时候会给你倒米饭做粥,更别说和牛类(和牛类也一定有米饭,还有的店给面),这种餐我每次都是吃到扶墙出去的。。。

再贵的啥情况我就不知道了,我上限一般吃到人均2万5日元左右

实在吃不饱去放题的店啊哈哈,但是放题的店普遍都很难吃,我是从来吃不回本



作者:芻霊姫様

链接:https://www.zhihu.com/question/575044699/answer/1980704084068683829

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79樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:07

知乎用户LJK5xd:


日本量大管饱的店多的是

只不过这些店没几个会花钱搞大宣传

门口挂个牌子差不多得了

至于那些压根不是干饭人去的

都是一堆人搁那坐着瞎聊

吃完一家接着下一家,要是给你量大管饱,还聊个P,一个个高低给你整几个胃胀气

80樓 JosephHeinrich 2025-12-19 19:07

加墨波洛哥哥:


确实有不吃太饱的习惯,但日常的料理分量其实是够的。

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