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并没有。
首先我觉得可以把日本料理分成两部分来看待，一部分是普通老百姓们日常吃的庶民料理，另一部分这是会席料理。
庶民料理基本上去街边的小馆子、便利店、超市什么的看一圈就是知道了，高油高盐纯纯的碳水还少果蔬。
大概如下
而另一种会席料理，也可叫作怀石料理（会席与怀石在此处读音相同，而原本的怀石料理作为某种下午茶的存在则变成了“茶怀石”），动则500人民币起步。
emmm，虽然这其实是一套日式中餐。
七个碟八个碗儿的，我跟朋友吃完后又出门干了顿烤肉。
这种菜就相对来说很清淡了，以蒸煮生食为主，即便有时其中会加入一道天妇罗之类炸物。不过在油的方面上清淡后，盐的方面却也未必。同时这种套餐也不太是平民百姓日常消费的，更多是用于宴请或纪念日。
至于日本饮食清淡的说法，我个人认为是早年间，那些“笔杆子”们到日本作交流访问，日本也是要讲人情世故的嘛，自然会有一些宴请。那么其“宣传”自然也会涵盖到宴请的菜品上，以至于脱离了群众。
