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(轉載知乎)為什麼美國人嗜甜如命卻發明了美式咖啡?
51楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:29

筷子:


因為嗜甜如命的美國人,需要驅趕牛馬最大程度的為自己工作,所以給牛馬準備了美式咖啡。

52楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:29

貓老師100418:

誰說的美式裡面不能加東西必需一口下去眉頭都不皺的?

美式就是一個最基礎的飲品,商家有提供糖奶的話,你高興你也能加一堆進去。

你要嫌苦了又戒糖,你還可以兌開水……

喝個咖啡哪那麼多講究。

53楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:30

天天吃麵條:


因為美國人喝美式咖啡的時候。。。

是會根據自己情況加糖,咖啡伴侶,牛奶,白酒,紅酒等等。。。

類比國內,就好像是出去吃飯,飯直接給你,但是辣椒自己看著加。

美式直接拿過來喝,反而是日韓中學岔劈了。

54楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:30

啊啊啊嚯嚯嚯:


唯二兩次快喝吐的咖啡

一個是什麼滴落式 別人送的 真比中藥難喝

一個是一罐Costa的美式 入口就覺得難受

55楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:30

瘋烏鴉:


就是嗜甜如命,需要有東西把齁甜的食物搭配著吃下去,才需要發明解膩的飲品。

比如:甜食/美式、馬克龍/咖啡紅茶、羊羹/抹茶……

56楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:31

yofensan:


不知道美國人是不是只喝美式,但是吃甜食倒是真的和喝很苦的美式很搭的,正是因為食物太甜了才需要個苦的美式,要不得齁死了

57楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:31

NEOZionic-AXIS:


美式更接近傳統一點的咖啡的濃度,你手沖、直接熱水泡咖啡粉泡出來的咖啡,水分比大的情況下和americano的味道就蠻接近的。espresso反而是那個後「發明」出來的。

倒也很好理解啊,espresso是需要加壓才能泡出來的東西,沒加壓器具的年代的人喝咖啡就是直接泡。

58楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:31

美國人確實會點美式,

但除了那些吃白水煮白人飯的健康鬥士,

「美式咖啡」一般來說的意思是,拿到咖啡兌水的質料後,去自助小櫃檯,想加多少糖自己加多少糖。很多店還能加奶,好幾種奶。

另外,美式是基於espresso的發明,這個發明的本意,其實是把【中藥級】咖啡,稀釋到【刷鍋水】級……



作者:小春東君
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59楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:38

美式咖啡的發明,就像是美國人在咖啡世界裡的「獨立宣言」。你想啊,歐洲人喝咖啡,那是藝術,是文化,是小口啜飲的享受。美國人一來,大手一揮,說:「給我來大杯的!」這一杯下去,啥濃縮咖啡的細膩口感,都化在了大江大浪里。這事兒要是放在數碼產品上,就好比是把超級計算機的功能都塞進一個平板里,簡單直接,但效果杠杠的。美國人要的就是這種效率和實在,咖啡也不例外。他們可能在甜食上追求極致的甜蜜,但在咖啡上,他們要的是那份直截了當的清醒和活力。



作者:李狗蛋
連結:https://www.zhihu.com/question/694696677/answer/4386694440
來源:知乎
著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。

60楼 JosephHeinrich 2024-10-16 19:38

胖胖噠:


因為你所謂的美式咖啡是義大利人搞的,

美國人通常就是滴慮咖啡機,然後根據喜好加糖和牛奶。

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