作者：洛荒圓圓
鏈接：https://www.zhihu.com/question/440606222/answer/2735679401
來源：知乎
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做最提神醒腦的早餐，喝最土味情調的手沖咖啡
瀉藥，咖啡的鄙視鏈大概這樣的：
速溶（鄙視）→手沖咖啡（鄙視）→美式咖啡（鄙視）→奶咖（鄙視）→掛耳咖啡（鄙視）→冷萃咖啡（鄙視）→速溶咖啡
從接觸咖啡開始，我就在整個無限無窮迴圈中，喝了5年的咖啡。
在咖啡這個坑中越陷越深，最後我喝出了「咖啡鄙視鏈的最低端」——
用養身壺手沖咖啡，用豆漿杯炫續命咖啡。
無論是是速溶還是手沖，都是我的菜。
其實，剛開始時我也是一個追求精緻的咖啡達人。在經過多年的踩坑無數後，我整理出一些咖啡小白都能暢通無阻地喝咖啡攻略。
一入咖啡門深似海，從此速溶是路人
速溶咖啡：適合高中（每天只能一杯）到大學生喝
在此強調一下，本人不是鄙視速溶，而是速溶咖啡的提神力，對於社畜的人來說，提神力度是不夠的。
在大學的時候，我可是最愛的速溶咖啡了，它是熬夜複習備考的必備聖品，尤其在冬天自習室，當你複習到頭暈眼花的時候，再泡上一杯香氣四溢的速溶咖啡，一杯咖啡暖乎乎地下肚子，簡直能幸福一整天。
所以，雀巢、麥斯威爾、益昌老街等只要是市面上有的，能買的都已經被我們喝過，我們宿舍最高紀錄每人每天炫5杯，最後零用錢不夠買咖啡才停止了這麼瘋狂的行為，現在回想起來，但時候我們沒有喝到猝死真是萬幸。同時也說明了，速溶咖啡的咖啡因含量是最少的。
不過，現在有了新技術——冷萃凍干速溶咖啡
我們喝到接近現磨咖啡的口感。
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經過10+小時超低溫冰滴萃取和長達約36小時冰凍乾燥，將咖啡鮮果中的營養和風味物質很大限度保留下來，質感清澈、層次分明，在口感、香氣、新鮮度和甜感上非常接近現磨咖啡
拼配調試口味過程歷經半年，經過40+輪盲測調整，經幹人測評，直至口感在眾多咖啡中穩定脫穎而出，深度還原門J店級精品口感，每一口都是驚喜
在冷萃凍干技術還沒有出現的時候，我已經成為一個兢兢業業的996社畜後，在一次偶然的機會下，喝到我的啟蒙——現磨咖啡。
比速溶香甜，比速溶咖啡味更濃郁，比速溶還提神10倍！比速溶咖啡續命時效更長！充電一杯，精神振奮一整天！老闆再也不怕我會上班打瞌睡了。
從此，我迷戀上了即磨咖啡的這個磨人的小妖精！
誰還不會有一個精緻的手沖咖啡夢
天生椰拿鐵、明天卡布奇諾、後天焦糖瑪奇朵……每天都沉迷現磨咖啡不能自拔。
長此以往，不但身體被掏空，我的錢包也被掏空，在痛定思痛後，發現養外面的無腳吞金獸，不如自己學做吞金獸本獸——學做現磨咖啡。
在家實現現磨咖啡、奶咖自由不香嗎？
為了讓我的咖啡小妖精能住得舒服，我和所有好男人一樣（雖然是女的）特意報了一個婚前學習班、啊呸，咖啡手沖培訓班。
手沖老師還特意推薦了我們這些「已婚」人士一本堪稱手沖咖啡界的聖經。
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輕鬆閱讀，感受咖啡世界的神秘與美好，每一個咖啡小白、咖啡愛好者的入門必讀經典,適合伴着一杯咖啡細細品讀!
上完課後，少不了給咖啡小妖精準備各種的沖泡器材，各種豆子。
手沖咖啡-顏控者的入門必備首選
手沖咖啡：咖啡的入門基礎，上手容易。
道具：濾紙、濾杯、魔豆器、水壺（如果想要精緻一點，添加電子稱）
缺點：衝出來的咖啡，只能做美式，不然味道偏淡，更是品味豆子本來的味道。
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擁有一套咖啡器具就可以在家裡製作美味的拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡喲
黑胡桃木托黑胡桃木托厚實平穩，不易晃動貼心硅膠圈設計，食品級材質搭配使用穩穩的
生活需要格調
格調生活，從一杯手沖咖啡開始
幹了這杯82咖啡
摩卡壺——手沖咖啡的進階版
摩卡壺：在家也能做出意式咖啡，拿鐵、卡布奇諾等，冷咖啡、熱咖啡。這是最簡易、也是最省錢就能享受到意式咖啡的辦法，yyds！
道具：摩卡壺、磨豆器、牛奶、各種糖漿
缺點：需要明火、看着煮的時間，前期投入稍貴。
意式咖啡之所以這麼好喝，濃郁是因為意式咖啡機能壓出咖啡豆的「油脂」！
而摩卡壺是除意式咖啡機外，最簡易的，也是最能也能用明火雙壓慢萃，油脂更綿密。
無論是家居還是露營都是首選！
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使用明火要小心燙
我的比樂蒂是3-4人份，可以喝一整天的份
就這樣我過上，精緻又省錢的咖啡蜜月期——奶咖啡、花式咖啡、手沖咖啡自由。
如果是你，你會選擇用錢換時間（買咖啡，多睡十分），還是用時間省錢（早起煮咖啡）呢？
「懶惰」是人類的第一生產力，「沒錢」是人類科技發展的動力
手動磨豆器
手動磨豆器：顏值高，出片效率高，在手動磨豆的過程中，看着咖啡豆一點點被自己磨成粉末的過程是一件非常自愈的事情。
優點：顏值高，便攜小巧、便攜小巧、一機多用、陶瓷磨芯、研磨均勻、全身水洗，簡直是家居旅行出差露營的必備首選。
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但是這個過程，不包括「上班」這種生死時速的前提。
電動磨豆機
電動磨豆機簡直就是為上班一族量身設計的！
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擁有電動磨豆機後，我過上了充電五分鐘，續航磨豆30次，每天不但能多睡10分鐘，還能解放雙手，還有空餘時間化妝出門，真真大大地提高生活品質了！
趕時間的朋友一定要入一個！yyds！
以上，就是我創造了土味情調的手沖咖啡。
露營咖啡：沒有條件，也要創造條件煮咖啡！
——掛耳咖啡、咖啡提取液專為露營而設計！
當然咖啡已經成為我每天必不可少的一部分，一天不可渾身難受。
可是，露營在外，根本喝不到精緻的咖啡。
你說喝速溶不行嗎？當然可以！不過它的提神效果力度不夠啊！
通常露營，前一天要搭帳篷、準備食材等運動量大，晚上在郊外睡眠質量不會太好，第二天離開的時候都要開幾個小時車，這時候就需要絕對的精力集中。
可是，營地都是比較偏遠，更不會有什麼好的咖啡館，想喝一杯提神醒腦又滿滿的咖啡因的咖啡？
除了自己帶設備，還是自己帶設備。
於是，我和我的那群「不喝咖啡會死星人」朋友，想到了一個非常絕的辦法。
帶了咖啡豆和磨豆器，煮了一鍋最具原始美國風味的美式咖啡——一口咖啡一口咖啡渣，那酸爽滋味，是吞下去呢？還是吞下去呢？還是吞下去呢？
這絕對是讓你原地去世的味道。
不得不說，除了掛耳、咖啡萃取液就是為這個時候應運而生的。
我個人特別推薦咖啡液！
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冷熱即溶，隨心百搭輕鬆好飲
-杯可兌150mL-180mL水/牛奶/氣泡水
咖啡液：牛奶，3秒鐘，我變成拿鐵！冰的。
咖啡液：純淨水，1秒鐘，我要你變成美式！熱的。
咖啡液：巧克力牛奶，10秒鐘，摩卡咖啡就是你！
省時省力又省心，還能保證咖啡的口感和提神效果。
需要去野外又離不開咖啡的同學，真的可以試着入手這種冷萃咖啡液，真的超級yyds！
