三色咪:

真的嗎？我怎麼感覺日料是英國料理的亞洲高配版呢？或者說英法料理的結合？

還有，這個「受歡迎」是要分地區的，你說日料在英美澳、西北歐那些美食文化荒漠國家受歡迎倒還差不多。在傳統美食大國面前還是算了，日本的飲食文化底蘊太單薄了。

Travis L:

千萬攝氏度高溫烹煮徹底殺菌！

眾所周知，地球上垃圾齷齪該下地獄的菌叫太菌

渡鴉：

什麼時候茹毛飲血也變成料理了？

難敵：

別

我已經進化過了，不吃生的

網友小動物學家：

不知道，可能是因為世界上絕大多數國家和地區無法理解中餐吧

名宿：

日廚在中餐體系里只能算個墩子，負責切菜的

明哲：

因為濃濃的「核」味？？？要不然憑啥一個有十四億人保底的中餐會沒核料理受歡迎？

知乎用戶YHTr1y：

先問是不是

日料吃個一兩次嘗嘗鮮是沒問題的。就跟吃韓國泡菜一樣，見識一下鄰國的食物，但是說日料好吃，那存粹就是土老帽在鄉下大饅頭吃多了，趕上一頓小日本的海鮮便當快餐，窮人乍富。

小日本的日料就三個味道：

醬油味、照燒味、咖喱味

小日本的日料就兩個特點：

生的、半生不熟

小日本這種島國能有啥美食啊，壓根就不會做菜，小日本這個國家，兩百多年前因為營養不良，整個國家不是個子矮，就是腳氣病。

日本近代唯一可圈可點的美食，就是培育了和牛。

這種魚飼料也就是有精日加殖子才能吹起來了，日本人自己都不喜歡吃的東西。

所謂日料其實就是宋朝傳到日本的那些生食水貨，老祖宗花了上百年終於明白了肉得弄熟了才能好吃，日本愣是靠着貧瘠的土地和落後的文明將這種東西當成國菜吃了上千年，到了明治時期日本人終於發現自己多麼愚蠢，從此就將國宴換成了法餐。

說到底就一個騙外行人的東西，水貨不弄熟了吃那和好吃半毛錢不沾，還有寄生蟲的風險，日本平安時期貴族階級都普遍有營養不良的情況，這種美食荒漠出來的玩意在歐美國家根本不收待見，當年直接將老布殊吃到嘔吐，能被一群人當成高級餐點只能說可以了。至於說為什麼比中華料理受歡迎那都是日本經濟崛起留下的老底撐起來的，一旦日本繼續衰落這種玩意被淘汰那是早晚的事情，