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走在日本街頭總是能看見各式各樣的餐飲店招牌，那裡的大街小巷都隱藏了不少寶藏美食。當大家在學校上完課後，疲憊回家的路上會不會想要治癒一下自己，偶爾在外面改善一下伙食呢？
由於日本的物價還是挺高的，在外面正經吃頓飯也不是太便宜，這個時候連鎖飲食店就是個不錯的選擇。大部分連鎖飲食店以分量足、經濟實惠且隨處可見而廣受人們歡迎，最適合上完課飢腸轆轆的時候了。
這次就由小川為大家介紹一下，日本到底有哪些大型的連鎖餐飲店吧！
01・ 日式快餐御三家說到日本的連鎖餐飲店，不得不提的就是日式快餐御三家的すき家（すきや）、吉野家（よしのや）和松屋（まつや）這三家「牛丼」連鎖店了。牛肉飯的製作簡單、出餐快捷、食用方便還有營養豐富這些適合快節奏生活的特點讓它成為忙碌上班族午飯的首選。雖然這三家都主打的是「牛丼」，但還是各有各的特色。
① すき家すき家（すき家）是當前擁有門店最多的「牛丼」連鎖店，不僅在日本當地受歡迎，在國內也有一定知名度。
在店裡點一份普通分量的牛肉飯只需要400日元左右，可以說是物美價廉了。而且它除了牛肉飯之外，鰻魚飯也是它的特色，衍生出的牛肉和鰻魚的雙拼飯味道也是不錯的。
而它每年最讓人期待的就是每到冬季都會推出的限定鍋物套餐，在寒冷的冬夜裡喝上一口熱乎乎的湯，真的很熨帖人心。之前有推出過一次中華風味的牛肉麻辣火鍋套餐，牛肉是微微的麻辣裹上芝麻醬的香味，是下架之後都讓人念念不忘的味道。
吉野家（よしのや）是最早開始做牛肉飯的「牛丼」連鎖店，品牌最早成立於1899年，歷史很悠久。吉野家的牛肉飯給人的感覺是很中規中矩的好吃，在餓了但不知道吃什麼的時候是不二之選。在經濟實惠上和食其家差不多，頗有亮點的就是它的牛肉壽喜鍋定食，很溫和暖心的味道。
松屋（まつや）是這三家中最便宜的，它的普通分量牛肉飯只需要380日元左右，而且在官方手機應用上時不時會有優惠券，對學生黨來說這種便宜大份還好吃的餐食，很難不被它吸引。
而松屋的主打產品除了牛肉飯以外還有烤肉飯、豬排飯和咖喱等等，這些產品在它旗下的子品牌中也不斷開花，咖喱專門店「マイカレー食堂」和豬排飯專門店「松のや」都是各有特色的好吃。
個人很推薦咖喱食堂的咖喱，濃郁辛辣的咖喱醬汁配上鬆軟噴香的米飯再加上一口鮮嫩多汁的酥脆炸豬排一起放入口中，感覺瞬間食慾大開能幹三大碗飯。
日式快餐御三家的「牛丼」連鎖店可以說是佔據了日本快餐連鎖行業前端的三巨頭，但其實還有很多其他類型的連鎖餐飲店在不斷地推陳出新，使這個行業百花齊放的同時，讓大家在挑選餐食的時候也有更多的選擇空間。下面就來分別介紹一下吧。
02・ 其他定食連鎖店① 大戸屋（おおとや）大戶屋是一家主打健康平衡的定食連鎖店，很適合想要外食但又擔心營養不均衡或者卡路里過高的健康生活人士。
菜單上，每種餐食都有標註出熱量、蛋白質含量、鹽分含量等等，讓大家選擇的時候可以一目了然攝入的營養元素。而且它不只是健康營養，味道也很不錯，食客們很推薦的是它的黑醋鱈魚套餐，黑醋增加了獨特的風味，過油之後的蔬菜和魚肉澆上醬汁是很不錯的一道下飯菜。
② なか卯（なかう）なか卯是一家「親子丼」專門店，也就是雞蛋和雞肉組成的蓋飯，實惠程度和「牛丼」店不相上下，如果吃膩了「牛丼」可以來なか卯換換口味。
「親子丼」是那種蛋液包裹著雞肉配合上清淡的醬汁，吃完不會有胃的負擔很重的感覺。
ねぎし主打的是牛舌定食，有分薄切和厚切牛舌的多種定食，薄切和厚切的口感不同，厚切會烤得表面更香脆一些，靈魂是配在定食里的一小碗山藥泥，拌上飯和牛舌一起入口，圓潤柔滑的口感還是很讓人驚喜的。
やよい軒（Yayoiken）是一家起源於日本的連鎖餐廳，以提供經濟實惠的日式家庭料理而聞名。這家餐廳的菜單包含了多種日本傳統美食，如米飯、味噌湯、炸豬排、烤魚和各式蔬菜。
やよい軒的特色之一是它的自助式米飯，允許顧客無限量添加。餐廳的環境簡潔舒適，適合家庭聚餐或單獨用餐。由於其快速的服務和實惠的價格，やよい軒在日本以及海外的多個國家都廣受歡迎。
以上就是小川為大家介紹的，關於日本知名大型連鎖飲食店的科普了！
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