未享武：

日本菜只是单调罢了，哪里清淡了……
生鱼片配酱油配芥末，说不定就是嫌清淡呢吧

某匿名用戶：

他们要拿拉面配米饭吃

ya208:

日本饮食清淡什么的，都是胡扯出来的。人家吃的多的是炸鸡块炸猪排炸鱼炸土豆泥炸土豆条炸红薯炸茄子煎饺子咖喱饭之类，你当人家天天寿司吗？

某知乎用戶：

题主大概只吃过刺身和寿司吧。所以日本料理清淡根本就是个错觉，日料哪里清淡了，齁咸的味噌，天妇罗猪排饭，油腻的乌冬面，猪油汤面。吃一次半个月不会再想吃第二次了。

小鱼干：

感觉不是超咸就是超甜。。。。

我是第一次看到有人问这种问题，料理也是看地区的，全球所有国家地区都不例外，有吃咸的有吃辣的有吃甜的，因为地区的问题造成千差万别的口味而已没什么特殊的原因，就像以前的广东人不吃辣一样，举个例子一个重庆人来到广东吃起了清淡菜系，他会觉得广东菜很清淡，健康，其实广东人不一定觉得健康，最直观的一个例子我隔壁镇吃的是咸的，我住的镇上吃的是偏淡的，2个地方相差不到100公里

作者：溜了溜了溜了
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物谷津志：

吃了香港的一兰拉面分店，感觉汤的味道跟稠度像我感冒时候的鼻涕。也是很咸很浓很油。还很贵那家店。

某匿名用戶：

跑个题......
我以前一直以为所谓的“清淡”指的是日本辣系的食物少。
所以我还一直觉得说日本食物清淡挺对的。
看到问题说拉面咸，
我还在想：清淡和咸不冲突啊。
我大概是脑子抽了吧。
折叠我吧23333

某知乎用戶：

誰告訴你拉麪是咸的

喵喵折：

天妇罗表示不服