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(轉載知乎)為什麼國內沒有非洲美食?
31楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:39

龍將軍:


冷知識:非洲菜比白人飯好吃;甚至比韓國料理好吃!

32楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:40

小蛋糕絨布球:


您沒喝過咖啡嗎?

33楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:40

遼河之南:


除了廣州有非洲餐廳之外,其他地區沒見過有非洲餐廳。拉美菜在國內也很少(除了TACO和巴西烤肉之外),國內的洋餐主要是融合西餐和日料。


34楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:41
作者:Twinsen
連結:https://www.zhihu.com/question/611022737/answer/3592506976
來源:知乎
著作權歸作者所有。商業轉載請聯繫作者獲得授權,非商業轉載請註明出處。

國內沒有?

正如這個世界上最好吃的印度美食在英國一樣,這個世界上最好吃的非洲美食在中國澳門

下圖是是你在澳門就吃得到的非洲美食 「非洲雞 Galinha à africana」

至於這道菜在非洲美食中的地位嘛。。。。

就跟宗棠雞在中國美食中的地位, 以及Chicken tikka masala 在印度美食中的地位差不多

35楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:41

HF歷史學渣:


廣州可不少,價格賊貴,一份肉菜七八十起步,很離譜。

36楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:42

LucienLAllier:


說一個熱門又冷門的

Periperi烤雞是葡萄牙從安哥拉和莫三比克帶回歐洲的

世界上最著名的Periperi烤雞店Nando's就是南非的連鎖品牌

37楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:42

北京好像有一家,貌似在朝陽區吧。

然後b站也有過去國內一些類似非洲美食餐廳探店的美食博主,總覺得很多菜肴都比較類似東南亞和歐美或者中東國家等菜肴了,估計和殖民地有關,畢竟非洲之前也一直是歐美等國家的殖民地。。。

比如類似東南亞的就是那些個烤蟲子烤蝙蝠野味。。。類似歐美菜肴的就是雞肉飯,炸雞腿啥的,類似中東阿拉伯的就是羊肉串啊烤饢啊抓飯啊,都沒啥特色啊。

所以非洲好像真沒啥獨自的特色吧。



作者:知乎用戶kR8P4a

連結:https://www.zhihu.com/question/611022737/answer/3485634559

來源:知乎

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38楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:42

Surayya Wei:


因為我在國內吃的塔吉鍋,木薯糰子,玉米糊糊,古斯古斯麥飯,英吉拉餅都是廣州美食。


39楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:43

非洲人可能不熱衷於開餐館,別說中國,就是加拿大的非洲飯店也不多。

我在谷歌地圖上看了下家附近的非洲飯店,搜索結果只有0個。城郊和臨近城市倒是有一些,其實評分倒是還挺高的。我以前住的地方樓下有一家非洲飯店,主打的好像是炸雞?我沒進去過,這家店人氣也不高。不過現在想想,當初沒有趁著地利之便去體驗下著實有點可惜。



作者:Bilge Qaghan
連結:https://www.zhihu.com/question/611022737/answer/3588589437
來源:知乎
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40楼 JosephHeinrich 2025-8-27 17:43

絕世書生呂輕侯:


人在非洲

非洲大美食沒有。相對可口的本地化小吃有,但但多多少少有殖民者的影響。至少尚比亞是這樣的。

尚比亞的主食是西馬,也叫烏咖喱,受印度飲食影響一點。

本地有很多西餐和印度菜,也有中餐。我們出去吃基本上就這三種餐館。

北非的美食相對多一點,靠近阿拉伯和地中海,文明比較發達。

但是這些真放中國也就是油條豆漿類的小吃,跟八大菜系比,真沒法比


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