Tottal：
先說結論：錯。
不論是哪，都有「貧民食物」和「貴族食物」，或者這麼說「填飽肚子的食物」和「有點檔次的食物」。
就拿日料里的天婦羅來說，高檔的一類傳入到我國，大家就都認為天婦羅比較清淡。而真正過關的天婦羅，要求也是如此，雖然是油炸食品，但是並不油膩。外裹的面衣要求酥、不沾油，裡面的食物彷彿蒸熟一般，吃的是食材本味。外酥里嫩是必須的，一滴油都不沾也不誇張……
北京很多做天婦羅的店，人均一二百的，只是學了樣子。就是看上去有點像而已。
蔬菜天婦羅
還有那種更高檔的天婦羅專門店。我之前一個朋友在一個天婦羅專門店當大廚。這種就比較日本了。吃一頓天婦羅，人均得大幾百，過千也不稀奇。
以上說的都不是重點，重點是日本還有天婦羅丼
。這種定位就是工作餐。這種天婦羅就沒有那麼講究了，不僅油膩、高熱量，還得澆上秘制濃厚醬汁，再拌上生雞蛋。這一口吃下去，我是難以下咽的…金子半之助在島國據說是非常火的。
金子半之助
我還吃過天婦羅烏冬面。我覺得我真是太想不開了。
這個店可能都沒開了……
還有日式炸串。那個口味都比較重……
還有特別大的一個分類，我現在已經不吃了：日式拉麵。尤其是豚骨拉麵這個分類，湯頭不濃郁是不可能的。我為了降尿酸就不吃這類了。我之前特別喜歡吃極濃味噌豚骨拉麵
、雞白湯蘸面…都是超級高的嘌呤。
超濃豚骨拉麵的圖找不到了，弄一個大阪的豚骨拉麵湊合一下
看這湯 看這油 ……
其實對於勞苦大眾來說，高碳水、高脂肪才是最受歡迎的食品。當然，我現在因為身體原因，也不能老吃這些了，負擔大啊。
